第一种：小虾因为个头小而被称为“芝麻虾”。这种虾对生存环境要求很高，只能在清澈的小溪中生存。捕这种虾也很麻烦，平时的网捕不到，你需要手工抄网才能得到这种美味。淡水芝麻虾头很小只有3、5毫米长，吴林说起一寸小一寸，别看虾头很小却很好吃，用它和辣椒韭菜炒煎饼吃起来很好吃!

第二种：翡翠豆腐，这种豆腐的颜色如玉，半透明固体，吃在嘴里感觉滑溜溜的，凉爽而有生命力，它被称为翡翠豆腐，是用山上的叶子做成的，家家户户每年夏天都喜欢做。在夏天，它是用刀片切成小块，然后浇上辣椒油、醋和蒜蓉，放在冰箱里一会儿，味道很好。

第三种：河鱼，基本是乡下人都吃过的，河鱼捞出来的纯野生，清理干净，炸脆了，味道不错。小时候跟着爸爸去河里捉鱼，就是捉的这种鱼，现在河里的水都干了，随之而来的就是这种物种的消失！

第四种：鸭蛋，在打小米的时候，如果你看到鸭蛋那是最惊奇的事情，而且一拾就是一窝!以前家家户户都养的有鸭子，鸭蛋在小时候也能捡到，现在在乡下基本上没有人养了，鸭蛋也捡不到了。

第五种：田螺，过去随便在河里找，你可以找到很多田螺，有时可以填满一个洗脸盆子。以前下学跟几个小伙伴相伴去河里捉田螺，小时候捉田螺不是来吃的，而是拿回家自己养着玩的，小编现在也经常去乡下。但是看不到了，河里的水都干涸了。

第六种：鸡枞，这种白色的野生菌叫鸡枞，它喜欢在夏至雨后生长，因为味道非常鲜美，甚至比肉还要鲜美，所以人们经常花大价钱去买，目前上百元一斤。

第七种：香椿,它的名字叫做树头菜,基本上在树头等处生长,树顶,因为成长,非常相似,常被认为被人所以香椿,,鲜嫩的邀请和市场也非常罕见,只有农村的能力。