当前位置： 田螺 >> 田螺的习性 >> 跟着张雨绮一起到梧州喝三蛇酒吃田螺
大家看江苏卫视的明星飞行真人秀节目《壮志凌云》了吗？看到我大梧州的风采了吗？下面跟小编一起去回顾一下吧！
梧州地理位置得天独厚，净空条件十分优越，为飞行员进行飞行训练提供了良好的场所。
节目中通过航空拍摄，梧州许多标志性建筑一一展现在全国观众面前，真是美不胜收呀。
梧州作为一座具有多年历史的文化名城，不仅拥有优美的自然风光，也有着独特的饮食文化。
第一次来梧州的明星飞行学员张雨绮、欧豪、黄恺杰品尝了极具有梧州特色的美食，让他们大呼过瘾。
教官为受伤的雨绮带来了梧州特色小吃醒醒田螺，让女神大呼惊喜。两位教官为明星学员们带来了梧州三蛇酒为明星学员接风洗尘。
看到这里，你是不是也想尝尝女神和男神们吃过的醒醒田螺和梧州三蛇酒啦！马上为你奉上：梧州的炒田螺非常著名，已有多年历史。有个民谚：“鸡汤甜，鸭汤臊，饮着螺汤不抬头！”炒田螺是梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，把螺尾去掉少许，以便入味。然后配上蒜泥、姜末、酸笋、豆豉、紫苏和辣椒，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。也有一种是不用猪骨汤熬的，直接用蚝油生炒。
梧州的大街小巷都有很多田螺摊，大较场、五坊路、一中旁等地都有经营时间比较长又好吃的田螺摊，不过最出名的还是在大中路上的醒醒田螺，这里的田螺和石螺鲜美中带香辣，滋味好得很。每晚入夜，坐在小桌边吃田螺的人就络绎不绝。这里除了田螺、石螺还有酸笋、豆腐果，还有一种薄薄的宽切粉，一块钱一碗，放一些田螺酸笋汤一起吃，又滑又嫩又辣的，非常好吃。这种粉非常畅销，去晚了就没有了。
三蛇酒系广西著名的传统动物酒，素以梧州出产的最佳。据有关史料记载，梧州三蛇酒早在明代洪武年间（公－年）已渐有名气，距今已有多年的历史。明初大将黄福在路过苍梧（即梧州）时，品饮梧州三蛇酒后，诗兴勃然，挥笔赋诗一首：“一棹抵苍梧，西山日欲哺，鱼羹煮已熟，蛇酒入城沽。”
梧州三蛇酒中的三蛇，是“吹风蛇”（也叫“眼镜蛇”），“金环蛇”（又叫“金包铁”）和“过树榕蛇”。前两种蛇是剧毒蛇，后一种是无毒蛇，这三种蛇均是广西特产蛇种。梧州自古就是粤桂水路交通口岸，是各种禽类山珍野味出口必经之地，拥有我国最大的蛇仓，为当地生产三蛇酒提供了得天独厚的条件。
梧州三蛇酒货真价实，它不但制作精细，酒质香醇，绵和净爽，而且具有驱风去湿，活血养颜，舒筋活络，强身健骨等功用。对风湿骨痛，腰膝无力，风寒面瘫，陈年风湿等症尤有特效。
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