黑木耳是现在生活当中一种十分常见的食物，因为他的做法非常的简单，而且口感和味道非常的不错，因此受到了很多美食爱好者的喜爱。黑木耳的吃法多种多样，它既可以拿来凉拌了使用，同时也可以拿来炒着吃，不管哪一种吃法，都非常的美味，吃起来花花润润的，味道十分的鲜美。不仅如此，黑木耳还含有极其丰富的营养成分。

黑木耳的营养价值和养生功效非常的棒，它含有丰富的营养物质，其中包含了大量的维生素、植物纤维素、碳水化合物、蛋白质以及大量的矿物质元素，尤其是钙元素、铁元素以及磷元素的含量非常大，因此经常食用黑木耳可以为人体补充所需的营养元素。同时海可以还可以帮助人体清除血液中的垃圾和毒素，预防心血管疾病的入侵。但是我们在食用黑木耳的时候有很多需要注意的地方和细节。

医生警告：黑木耳和它天生“相克”，同吃容易“致命”，很多人傻傻不知道！

1、黑木耳不能和白萝卜一起食用，它们二者一起食用容易引起皮炎的发生。2、黑木耳不能和田螺一起食用，因为田螺中含有大量的病菌和寄生虫，一起食用对肠胃的危害特别大，容易引起腹泻、腹痛等肠胃疾病的发生。3、黑木耳不可以和海螺一起食用，因为海螺中含有大量的病菌，二者一起食用容易引起肠胃发生反应，导致腹痛、腹泻等肠胃症状的出现。

除了上述的一些食用禁忌之外，我们在食用黑木耳的时候还需要注意一些小细节。新鲜的黑木耳不宜食用，容易引起中毒。我们在食用黑木耳的时候可以先用水浸泡一段时间，可以帮助清除里面的有毒物质。