夏天吃田螺时，记得炒前多加这一步，田螺不仅好吃，吃着还干净

夏天到来，相信很多人都非常的喜欢在晚上的时候去路边摊吃一些烧烤或者是虾尾田螺之类的，那么对于这样的一种田螺来说，其实是非常便宜的一种食物，也是很多人都非常喜欢吃的，不过对于这个田螺，其实大多数的人在吃的时候也是非常不放心的，因为我们都知道，对于这些路边摊来说，可能他们在制作的过程中当然也是不会处理的，特别干净，所以大部分的人在吃的时候就会觉得这个田螺肯定是特别不卫生的，所以有的人就会选择自己在家里面制作，但是如果说我们想要在夏天吃到干净的田螺，那么我们就一定要记得炒前多加这一步，这样的话我们炒出来的田螺不仅好吃的还干净。

其实对于这个田螺来说，大家都知道他虽然非常的好吃，可是因为这种田螺是会有很多寄生虫的，所以我们在吃这种田螺的时候是一定要把它给自己处理干净的，因为对于这种田螺来说，大家都知道炒田螺吃起来是非常美味的，如果我们只是短短的几分钟就把这个田螺给做好的话，其实它的寄生虫是不可能完全被杀死的，所以为了能够让我们吃到的田螺更加的安全，放心我们也是需要自己在家里面制作才可以的。只是我们自己在家里面制作的时候，也是需要仔细处理才可以。

那么我们在制作田螺的时候，首先要把这个田螺买回来，剪掉田螺的尾部，这样的话是可以让这个田螺处理得更加干净的，当我们把这个田螺尾部全部都剪掉之后，就需要把它给冲洗几遍，那么在冲洗的时候是一定要注意的。那么我们在清洗的过程中，是一定要多清洗几遍，才能够保证把这个田螺表面的杂质以及细菌全部都清理干净，接下来我们要把它给进行超市，那么我们在进行焯水的时候，要在锅中烧水，然后加入一些料酒，葱姜之类的，然后要把我们准备好的田螺放进去进行焯水，在焯水的时候不需要时间太久，只需要三分钟就可以把它给捞出来了，接下来我们要把这个田螺再次的放在冷水里面浸泡冲洗一遍，然后就可以开始炒田螺了。

那么对于这样的一种田螺来说，我们也都知道在场的时候其实是需要加入一些八角，花椒，干辣椒以及其他的桂皮之类的大料，这样才能够保证，我们制作出来的田螺是吃起来非常美味的，不过我们在吵的时候，其实还可以加入一点点的胡椒粉，鸡精，白糖以及盐酱油，这样的话就能够保证这个田螺吃起来是口味特别好的。那么对于这样的一个田螺来说，我们再翻炒均匀之后还是要加入一些料酒，让这个田螺稍微的煮几分钟，这样的话就能够保证田螺是特别干净并且没有腥味，吃起来也是特别好吃，放心的。所以说我们在制作这种炒田螺的时候，在制作之前是必须要把它给进行焯水才可以。