田螺好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：田螺g、鸭脚、鸭翅、姜30g、韭菜g、辣椒两个、紫苏20g、咸菜50g

辅料：油三勺、盐一勺半、酱油两勺、蚝油一勺、白糖少许、料酒少许

二、田螺炆掌亦的具体做法：

1.洗干净韭菜切段，田螺去尾清洗干净

2.准备好咸菜，姜，蒜，紫苏，泡椒和焯水掌翅

3.热锅下入姜，蒜，泡椒爆香

4.把洗干净的田螺和少许盐，糖翻炒

5.爆炒后下掌翅和酱油，料酒翻炒，然后放入适量的水焖煮

6.焖熟后吧韭菜和紫苏放入翻炒

7.最后蚝油翻炒一下即可

8.已经做好的成品

是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。

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