高汤玉米胡萝卜煲

玉米棒1个，胡萝卜75克，菠菜50克。

食用盐少许，味精少许，葱3克，姜3克。

第一步，将玉米棒洗净切成段状，将胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块，将菠菜摘洗干净后切成段状，焯汤备用。

第二步，净锅开火后加入高汤，依次调入味精、食用盐、葱、姜，然后加入成段的玉米棒，将胡萝卜、菠菜煲至熟就可以出锅了。

菠菜在煮汤之前最好先焯一下水，这样可以去掉部分草酸了。

补脾健胃。

一般人群都可以食用，尤其适用于老年人食用。

消化功能欠佳者不宜食用。

胡萝卜和什么不能一起吃：

1、胡萝卜与山药：胡萝卜中富含维生素C分解酶，如果山药同食，维生素c则被分解破坏。

2、胡萝卜与西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

3、胡萝卜与醋：醋会将胡萝卜素完全破坏。

4、胡萝卜与白萝卜：胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会将白萝卜中的维生素C破坏掉，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

5、胡萝卜与白酒：一起食用易使肝脏中毒。

菠菜不能和什么一起吃：

1、菠菜与黄瓜：菠菜中富含丰富的维生素C，它会被黄瓜中的分解酶破坏

2、菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙反应产生草酸钙，容易形成结石

3、菠菜与牛奶：一起食用会引起痢疾

4、菠菜与鳝鱼：一起食用会导致腹泻

5、菠菜与韭菜：一起食用有滑肠作用，会引起腹泻

怎么清洗菠菜？

1、菠菜的根里容易藏泥，于是很多人把它的根丢掉，其实这是不对的，菠菜根里富含了铁等微量元素，所以应该保留。我们可以将菠菜根切下来，让菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像洗筷子一样，多洗几遍。

2、将发黄的或者烂了的菠菜叶去掉，放在清水内冲洗干净，可以搓几遍确保无泥。

和玉米相克的食物：田螺与玉米食物相克，一起食用容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米吃多容易导致胃闷胀气。还有，脾胃虚弱者，食用玉米后容易引起腹泻，因此食用时应注意