本文用到的食材有:牛肉香菜姜

相克：

牛肉+红糖：同食腹胀

牛肉+海螺：同食身体不适

牛肉+红塘：同食会引起腹胀

牛肉+橘子：同食不利于营养素的吸收

牛肉+田螺：同食不易消化，会引起腹胀

牛肉+韭菜：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+鲶鱼：同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+白酒：同食容易上火，牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

宜搭：

牛肉+茭白：同食催乳汁

牛肉+芹菜：同食营养瘦身

牛肉+芋头：同食养血补血

牛肉+南瓜：同食健胃益气

牛肉+香菇：同食易于消化

牛肉+土豆：同食保护胃黏膜

牛肉+姜：同食驱寒、治腹痛

牛肉+菜花：同食帮助吸收维生素B12

香菜应挑选全株肥大，叶子鲜绿，干而未沾水，带根者为佳。

食材

主料牛肉g;萝卜g

辅料盐适量;花椒适量;八角适量;香叶适量;姜适量;山楂适量

步骤

1.准备所需食材

2.萝卜去皮备用

3.将萝卜洗净切成块状

4.牛肉洗净切成大块

5.锅里加适量冷水，将牛肉放入

6.加入花椒、八角、香叶、姜、

7.开火煮断血水后将牛肉捞出

8.捞出牛肉放到水龙头下用冷水冲洗掉血水

9.锅里加适量清水或高汤，放入处理过的牛肉、萝卜，然后加山楂干和一两片香叶及适量的生姜

10.大火烧开后转小火炖1个小时30分钟后加入香菜段，用盐调味即可（本人比较喜欢牛肉汤里放入一些香菜段）

姜是是我们生活中一种极为重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，还是一味重要的中药材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。但是，姜也是不能随便食用的，像阴虚内热及邪热亢盛者就不适宜吃姜，所以大家还是要小心谨慎为好。

看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备补铁补血、促进康复和抗衰老的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。