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现在很多人都有吃宵夜的习惯，宵夜摊也开始慢慢崛起。而这些夜宵是有很多寄生虫的，我们肉眼是无法看到的，而它们可能被你忽略了，我们现在来了解下它们吧！1泥鳅泥鳅性味甘，平。肉质细嫩，味道鲜美，含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等，可以补中益气、解毒收痔、养肾生精，对于营养不良，身体虚弱，脾胃虚寒者可以适量食用。因泥鳅是水产软体动物，很容易被寄生虫感染，因此需要高温烹饪，不宜长期食用。2龙虾龙虾又名大虾，龙头虾，海虾等。清理不当或是半生半熟的龙虾，都可能使人体感染寄生虫，所以必须用高温煮熟。3花甲花甲性寒，味咸。能够滋阴润燥，化痰利水。脾胃虚寒，孕妇，经期女性，感冒者不宜食用。花甲是水产物含有土沙，烹饪或清理不当，食用时土味重有沙粒，不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。4田螺田螺性味甘，大寒，无毒。含蛋白质、脂肪、碳水化物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。对于目赤、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但不田螺中藏有寄生虫，因此需要以高温烹煮15分钟以上，才能防止病菌和寄生虫的感染，而且不能经常食用，不易于身体健康容易患有肾结石。4蛇肉蛇类属于软体爬行动物，蛇肉鲜美有嚼劲，但蛇肉里面藏有寄生虫，高温处理后仍不可多食。这些夜宵你都吃过吗，也许是你的偏爱，要适量而为哦。

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