虽已过立秋，但高温尚未回落，

趁着暑假，不少邻居带着儿童旋里下避暑，

餐桌上，爆炒田螺更是一路迷人的好菜。

但便是这道适口，近来却让岳姑娘一家苦不胜言。吃完没片刻儿，一家人便前后“中了招”，岳姑娘本身更是一天泻肚20屡次，还倡导了高烧。

回家乡避暑还抓了田螺饱口福

适口下肚，两个小时后却失事了

前段光阴，杭州气温飙升，岳姑娘一家三口趁着周末回了趟家乡避暑，还带回了本身抓来的战利品——鲜活的田螺。当晚，岳姑娘和家里人便把田螺煮了吃。

可没料到，适口的田螺下肚没多久就失事了。“晚餐后两小时，我开端恶心吐逆，肚子也痛起来，连接水泻不只。”岳姑娘说，很快，恋人和儿童也浮现了雷同的病症。

一天泻肚20屡次

真凶平昔是僧人氏菌

熬到夜半，眼看没有好转，一病院肠道门诊报到。门诊大夫化验后，确诊三限度为习染性泻肚。

“大夫给咱们挂上了盐水，举行抗习染补液调节，我的恋人和儿童病症很快缓和了，但我的情景并没有显然改良。”岳姑娘着盐水依然泻肚不只，还倡导了高烧。

情景严峻，大夫从速将她收入习染科入院调节。病房里，岳姑娘的体温缓缓降至个别，但天天依然水泻20屡次，苦不胜言。到底是甚么病原体，能引发如许严峻的泻肚？

为了揪出真凶，大夫为岳姑娘做了粪便教育，成效给出了谜底：D群僧人氏菌！

每年夏令都是这类病菌的多发期

饮食不洁极易中招

僧人氏菌是一种罕见的食源性致病菌。它对生计前提请求不高，普及散布于果然界，频频旅居在人和动物体内，尤其是家禽、牲畜及宠物的肠道中。

它在水中可生计2到3周，在冰箱中生计3到4个月，在果然处境的粪便中可存活1到2个月。

每年的5月到8月，是僧人氏菌的多发期，市民们略不留神限度及食品卫生，就或许病从口入。

僧人氏菌在20℃以上即能大批繁衍，最恰当的繁衍温度为35℃至37℃，若是食用了被僧人氏菌玷污的食品，就会产生食品中毒。

人体习染后的紧要病症以急性肠胃炎为主，如发烧、吐逆、泻肚、腹痛，暗藏期个别为1到2天，病程2到3天，重者可引发脱水、休克，部份习染者可进展为败血症。

记得！

食品必定要煮熟煮透！

大夫料想岳姑娘一家中毒的因为，很或许是田螺被僧人氏菌玷污，且在烹调时没有煮熟煮透就遽然食用而至。在果然界中，僧人氏菌多达种范例，能习染人类的约有多种，鼠伤寒僧人氏菌、肠炎僧人氏菌、猪霍乱僧人氏菌等，均可引发食品中毒、败血症、慢性肠炎等。

咱们平时的饮食中，肉及肉成品、奶类及其成品、蛋及蛋类产物等，最轻易遭到僧人氏菌的玷污。但人体食用后能否习染，紧要取决于僧人氏菌的范例和食用者的体魄情景，孩童、末年人及免疫弊端者最轻易中招。

尤其是高温天色，必定要留神食品平安，食品要经高温煮熟煮透，抗御僧人氏菌习染。

尤其提示

1.不喝未经解决的水，不喝未经巴氏法消毒的牛奶，利用平安的水和食品质料；2.不吃生肉或未经加热煮熟的肉，不吃生鸡蛋；3.便后、换尿布后、来往宠物后，应洗净双手，尤为是在打算食品或就餐前。4.每来往一种食品后，务势必砧板详尽洗净，生食和熟食要隔开，防止交织玷污；5.食品要烧熟煮透，尤为是鸡蛋与家禽肉类。利益运动

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滥觞：杭州日报、杭州市商场监视处置局

编纂：冯杏瑜

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