到了这个季节，我们一般都比较喜欢吃烧烤，但是在吃烧烤的同时，我们还是会喜欢吃一些辣辣的田螺。

田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受到污染，特别是在人们吃的时候如果螺内的大便没有排干净，是会有很多的寄生虫。

因此吃的时候最好买河螺或者是田螺，水塘里边的螺要少吃，当然建议最好是别吃，买回来后用一个桶放清水把螺养上几天，每天换一次或两次的水，让螺把大便也就是脏东西排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫才可以。

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的食疗作用。

凡有脾胃虚寒、腹泻、胃寒，风寒感冒期间、既女子行经期间及妇人产后忌食，这些人一定要禁用哦。

这些你们都知道了吗？