田螺

以前农村池塘常见的几种野味,如今再有

发布时间:2023/2/18 10:34:29   
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以前农村池塘常见的几种“野味”,如今再有钱现在都很难买到!

每个人对于家乡味道一般都会停留在美食上面,少不更事的我们其实是最幸福的年纪,见识少容易满足,就算家里厨房黑漆漆的,只要能做出美味来,你也会觉得它就是一个好地方,如今很多人从城里回去之后,开始嫌弃老家的砖瓦房,却不知道这样的房子给你多美好的童年生活。以前农村池塘常见的几种“野味”,如今再有钱现在都很难买到!

1田螺

田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中,常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食,也喜食人工饲料,如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉(饼)和各种动物下脚料等。刚捡回来的田螺要吐泥至少两天,不过为了更快能吃,我见大人们经常撒一把盐或辣椒粉,这样一天换两三次清水,一天后就可以去尾下锅了。

2稻花鱼

农村的稻田就像一个鱼塘,插秧的时候往田里灌满水,再放些小鱼苗下去,到了秧苗抽穗的季节,田里的水快干了,小鱼苗也长得有两三指那么大了,这种鱼因为是吃稻田里的东西长大,所以我们又叫它稻花鱼,味道十分鲜美

3黄辣丁

现在正值盛夏,很多人都在这个季节选择出门垂钓!而且在这个季节很多人除了垂钓鲤鱼、鲫鱼还会选择的一种对象鱼就是黄辣丁!黄颡鱼是钓鱼人都喜爱钓的鱼种之一,因为黄颡鱼味道鲜美,肉质细嫩,营养价值高,人们尤爱用它来煮汤吃喝!在夏、秋季是垂钓黄颡鱼的最佳时机

4河鱼

这是钓鱼人最痛恨的一种鱼,让人钓不成鱼。不过味道还是十分鲜美,肉质细嫩,最爱油炸,油炸过后的鱼仔的刺都可以一起吃下去~~一点都不用担心鱼刺的问题。特别是拿来和面粉浆一起炸,超好吃。

5黄鳝

黄鳝的全身非常滑,一般喜欢钻在泥土里面,想抓它也是不容易的。它吃起来可好吃了,用来煮粥或者炖汤都不错,营养价值也很高。不过现在的很多野味是人工养殖的,营养大大的不如以前的了。不知道你们吃过几种呢?



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