自从给婆婆科普了木耳的营养价值之后，木耳已经在我们餐桌上占据了一席之位，成为我们家雷打不动的主菜。每天，婆婆变着法的给我们做木耳吃，木耳炒肉、木耳炒鸡蛋等等。但是，你知道吗？木耳清血管、降血脂、降血压，但是，一定不能和下列三种食物一起炒。

木耳不能和鸭肉一起吃

木耳炒肉是我们经常做的一道菜，但是，木耳一定不能和鸭肉一起吃。鸭肉内蛋白质丰富，具有非常好的滋补效果，但是，鸭肉本身是凉性食物，有利尿水肿的效果，而木耳和木耳一起炒菜，会导致腹泻、腹痛等胃肠道疾病。

木耳不能和萝卜一起吃

木耳为什么不能和萝卜一起吃呢？木耳和白萝卜是相克的。我们吃了萝卜之后，萝卜在体内会马上生成一种叫做硫氰酸盐的物质，这种物质在我们的身体内代谢，会生成硫氰酸。而我们经常食用的木耳中，含有一种卟啉类的物质。木耳中的卟啉与萝卜生成的硫氰酸，在我们体内相遇后，如果这个时期，我们的皮肤正好暴露被太阳照射，就会出现皮肤瘙痒、水肿、疼痛，严重的还可以引起感染，引发日光性皮炎。

所以，木耳一定不能和白罗卜一起吃，这个一定要告诉家里人。冬天，木耳和白萝卜都是非常养生的两种食物，可能有的人就会将两种食物结合做菜，这个是不允许的，千万不能不当回事。

木耳不能和田螺一起吃

虽然木耳和田螺这种吃法不是很常见，这里我们也为大家介绍一下，这两种食物不能同时食用。因为木耳内，除了含有我们身体所需要的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪外，还有植物胶、磷脂等营养成分，这些正常食用是养生的营养食材，而如果和田螺一起吃，容易与田螺内的一些物质发生消化不良等食物相克反应，不建议同食。

那么，木耳与哪些食物一起食用效果更好呢？除了我们已经知道的木耳炒鸡蛋、木耳炒肉，今天我们为大家推荐一个养生菜：木耳炒山药

木耳炒山药

木耳内的维生素、蛋白质是美容养生的补品，而丰富的钙元素、镁元素等，则能预防血栓、动脉硬化。山药中的淀粉酶，能够健脾养胃，促进消化，山药中含有一种具有润滑、滋养作用的皂甙，它能益气养肺、滋补润肺的。所以，木耳炒山药这道菜，真可以称得上是健康、美味、营养于一体。更可贵的是，它的做法简单。

用到的食材有：木耳、山药、青椒、胡萝卜、葱姜蒜

先将用到的食材洗净，将泡好后的木耳撕成一小朵一小朵，山药切成片后在水中浸泡，而胡萝卜和青椒洗净后放在盘子里。葱姜蒜我们可以根据自己的喜好，切片或者切丁备用。

开火，锅内放入少量的食用油，葱姜蒜炒香后加入胡萝卜和青椒，煸炒差不多2分钟左右，依次加入山药翻炒、加入木耳翻炒。注意，木耳和山药加入后，一定要不停翻炒，防止粘锅。观察食材炒熟后，我们加入蚝油和盐，翻炒均匀就可以出锅了。

上面的内容就是关于“木耳可以与哪些食物一起吃”的简单介绍。很多食物，本身是营养滋补的佳品，食物搭配得好，会起到1+12的效果，而如果食物搭配不当，非但不治病，反而会致命。