现在随着时代的改变，我们对于饮食有着较高的要求，那么很多人都是喜欢辣的，特别是麻辣田螺，这真的是一个美味，这样的口感让人尝过一次之后，真的非常难忘，只不过很多人都觉得在外面买的，在安全方面并没有任何的保障，毕竟他们的制作的时候发红，并不知道，还是会相信自己，所以经常自己在家里制作麻辣田螺，但是却会发现自己做的并没有外面买的好吃，主要是没有味道，那到底该怎么制作呢？为了这个问题，特地询问的时候，一个顶级大厨，那么用这样的方法去做，绝对是麻辣劲爽的，特别是在口感上来说，我们一起来看一下吧！首先我没有做这道美食，需要准备的食材有田螺肉、青椒、胡萝卜、大蒜、葱、盐、食用油、生抽、白酒、干辣椒。下面我们再来看一下是怎样制作的，第一步，我们需要将新鲜的田螺准备好，或者是冷冻的也是可以的，然后把它们放在温水里面清洗干净，不然的话还会影响口感，然后在上面撒一些食盐进行清洗，把水分弄干，然后再将田螺放在冷水中过滤一下，用温水浸泡。第二步则需要把一些配料准备好，首先把大蒜拍，青椒去蒂，胡萝卜去皮葱白切好，接着我们需要把炒锅放入适量的食用油加热，里面放入蒜，葱花，辣椒进行爆香，之后再把胡萝卜放进去，翻炒几下，加入田螺肉，改用大火快速翻炒，里面可以加入适量的生抽和白酒，在爆炒之后，再放入青椒，继续翻炒。这样就算好了，是不是特别简单呢？田螺怎么炒好吃入味？用下面做法去做，绝对麻辣劲爽。这就是今天要跟大家分享的，做法简单还是非常方便的，麻辣田螺你学会了吗？如果喜欢的话可以赶快尝试一下，相信你一定会爱上这道没事的，对于田螺，你有什么更好的做法吗？一起分享一下吧。

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