中秋团圆饭，看看广东普通家庭吃什么？这么丰富一桌还不到导语：今年的国庆节和中秋节恰逢在一起，8天长假的第一天，可能很多人都旅游出行去了，也有很多人在家里张罗准备中秋团圆饭了。逢年过节，按照我们中国人的习俗，自然要是聚在一起，除了吃月饼赏明月之外，还必须吃一顿大餐来犒劳自己。在餐桌上，大家也许很久都没有见面了，所以总有聊不完的话题，说不完的家常事。不过，团圆饭的主角还是摆在桌上的一道道美食，荤菜素菜必定要相互，有鱼有肉，这才是完整的团圆饭。那么广东普通家庭会吃些什么呢？以下就是我家中秋团圆饭的饭菜了，满满的一桌子，8个人一起吃饭，还不到元，大家一起来看看吧。清蒸花蟹+大闸蟹+三眼蟹住在沿海城市，最不缺的就是各种新鲜的海鲜了，那么过节吃饭必定要有海鲜。昨天去海鲜市场走了一转，都是些当天捕捞的海蟹，花蟹和三眼蟹都是38元一斤，大闸蟹48元一斤，价格比平常稍微贵了一些。别看这些个头不大，不过每一个几乎都有肥厚的蟹黄，让人吃得有滋有味。海蟹最简单的做法，就是放在锅里清蒸，吃起来肉质鲜甜，连一点酱油都不需要蘸。二、白灼濑尿虾+红虾在海鲜当中，有蟹必定有虾，虾蟹一家亲，当然不分开。野生濑尿虾48元一斤，而红虾是人工养殖在咸淡水交界的区域，所以只要30元一斤。烹饪海鲜的方式，广东人最喜欢的白灼了，等水沸腾后，将鲜虾放入锅中，只要倒入几滴米酒进锅里就可以了，连食盐都不用放。煮熟之后，剥开虾壳就直接开吃，甚至不需要蘸点调料。如果觉得味道不够，可以蘸一点蒜蓉豉油。三、紫苏炒长尾螺新鲜的长尾螺只要10元一斤，算是一般的价格了，不算贵也不便宜。广东人无论炒田螺，还是长尾螺这种海鲜，都喜欢加入些许的紫苏来调味，紫苏的味道比较特别，可以除去长尾螺本身的腥味，还可以使得螺肉软滑鲜美，螺汁鲜香。不过，中秋一般吃的是紫苏炒田螺，只不过昨天没有田螺了，我们就用长尾螺代替了。四、清蒸泥猛鱼过节怎么能没有鱼呢？所以我们就做了一道清蒸泥猛。泥猛鱼38元一斤，都是当日新鲜捕捞上岸，随后马上用货车运输到海鲜市场。别看泥猛个头不大，其实它的鱼肉可多了，出去中间的一条主鱼刺，两边都是厚厚的肉，吃起来根本不用担心鱼刺，而且表面还很光滑，一点鱼鳞都没有，省去了刮鱼鳞的麻烦。泥猛的肉质比较厚实，有嚼劲，吃起来十分鲜美，只需要清蒸就可以了，再放上一些香菜和葱花调味即可。五、白切鸡白切鸡是一道很出名的粤菜，处理好的整只鸡，在表面上均匀涂抹一点盐，随后放在锅中蒸熟，再用菜刀切块即可，做法非常简单，保留了鸡肉大部分的营养，吃起来原汁原味。其实食盐的咸味已经渗透到鸡肉当中，可以直接吃，如果觉得味道比较淡，也可以蘸一点蒜蓉豉油增加味道。对于白切鸡，一定要选农家饲养的走地鸡，如果是饲料鸡，口感就差很多了。六、清炒青瓜前面都已经有五道荤菜了，素菜自然也少不了。清炒青瓜做法快速简单，青瓜切成条状，加入些许蒜蓉快炒几分钟即可出锅，这样能够最大限度地保留青瓜的爽脆口感，吃起来清甜美味，吃肉多了，吃一些青瓜，你又清爽。七、蚝油炒生菜对于广东人来说，青瓜并不是真正意义上的蔬菜，有叶子的绿色蔬菜才是真蔬菜，所以餐桌上必定要有一道绿叶菜。蚝油生菜也是一道很出名的家常粤菜，生菜跟“生财”同音，所以深受人们喜欢。生菜爽嫩的口感，加上一些蚝油提鲜，味道和口感提升了一个层次。以上7道菜就是我家中秋团圆饭了，总共花了元还不到，大家觉得值吗？你们中秋都吃了一些什么呢？欢迎大家在评论区留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了，觉得文章有趣的话，请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖，每天分享给大家最实用的生活资讯，喜欢我就点个

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