猪肉，在日常肉类饮食中占据着主要的地位，也是很多国人喜欢的一种动物食品。

相信很多人说到猪，第一印象别人是憨憨的、傻乎乎的。但是，猪的智商是很高的，在世界已知各类动物中，智商排名前10就有猪，猪的智商相当于三四岁的小孩子。

在生活当中，每家每户的厨房中都离不开猪肉的存在，做饭时常用的肉也几乎都是猪肉，猪肉的价格低廉，营养价值高，做法多种多样，因此，深受人们喜欢。

虽然猪肉的好处多，但猪身上的很多部位并不建议食用，吃了反而会起到适得其反的效果，那么究竟是哪几个部位呢？不妨一起来了解一下。

01有关猪肉

1.改善贫血

猪肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁元素，铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶组成要素。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.促进发育

猪肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体所必要的元素之一，猪肉的肉质所含有的蛋白质非常优质，并且接近人体所需要的比值，从而为人体补充所需要的营养，促进生长发育。

4.保护视力

猪肉中还含有维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能促进视力、提高生殖机能，保持皮肤、骨骼、牙齿和毛发健康生长。

1.牛肉

猪肉属于寒性食物，而牛肉甘温，在中医的角度上两者不建议搭配食用，在古书上也有记载，一温一寒，进入体内会有所抵触，所以在吃猪肉时不要在吃牛肉。有很多朋友在吃火锅时会不注意，同食猪牛肉，这样会导致上火、体内虚热过旺出现其它的反应，应避免同食。

2.大豆

从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配食用，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率

豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，会干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以，猪肉与黄豆不宜搭配食用，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

3.田螺

猪肉和田螺都属于凉性的食物，两者搭配在一起吃很可能会对肠胃的健康状况造成影响，会导致腹痛腹胀等症状的出现。

02猪身上的7个部位，医生建议少吃，猪脑上榜，榜首有很多人喜欢

1.猪大肠

猪大肠是我们日常生活中常见的食物，用辣椒炒后味道很好，大肠主要用于帮助猪运送体内的垃圾和粪便，然而，大肠非常曲折，有很多皱褶，所以很难清洗。

猪大肠一旦不清洁，留在上面的细菌就会进入人体，频繁食用会导致体内大量有害物质，这会对身体造成严重伤害，增加肝脏负担。因此，建议人们少吃猪肠等食物。

2.猪脑

生活中，很多人喜欢吃猪脑，尤其是吃火锅的时候，它们的味道很好，但是，长期食用对身体伤害很大。因为猪脑中胆固醇含量比较高，如果服用过多，容易增加血管负担，诱发心血管疾病。

而且，猪脑当中的嘌呤类物质也不低，经常摄入还会导致尿酸升高，诱发痛风，影响个人健康。所以，常吃猪脑也是很有害的，建议大家能少吃点就少吃点。

3.猪肺

吃猪肺会有中毒的可能，因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以，吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。

因此，吃猪内脏尤其是猪肺，会导致瘦肉精中毒的风险会更高一些。在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中，跟猪肝一样，猪肺也是“罪魁祸首”。

4.猪腰子

中国人讲究吃什么补什么，也讲究“以形补形”，因此，生活中不少男性会有吃猪腰的习惯，认为是猪腰在一定程度上能够帮助养肾补肾。

其实，这种说法是不全面的，猪腰子之所以可以补肾，主要也是因为其含有的锌铁等矿物质较多的原因。除此之外，猪腰子也含有大量的胆固醇以及嘌呤物质，如果吃太多，反而会容易导致肾脏出现问题。

5.猪皮

猪皮中的胶原蛋白非常丰富，但是也含有非常高的热量和脂肪，每克猪皮中所含有的热量大约为大卡，过量吃猪皮会增加肾脏负担。而且，脂肪会在血液中演变为甘油三酯，从而引起高血压，高血脂等病。

而且，猪皮中含有的脂肪属于饱和脂肪酸，过量食用会将这些脂肪储存在体内，从而引起身体肥胖，给身体带来安全隐患，建议大家要少吃。

6.猪肝

猪肝里面的铁元素含量丰富，适量吃一些可以起到补血的作用，也能够防止出现缺铁性贫血问题。猪肝里面存在微量元素、氨基酸和很多蛋白质，有助人体所需多种营养成分的补充。

但猪肝里面含有很高的胆固醇，人在有肥胖、高尿酸、高胆固醇、高血压问题时，要尽量避免食用猪肝，否则会导致病情加重。大家在日常中食用猪肝时，要尽量将食用量控制好。

7.猪脖子

脖子部位会分泌的大量的淋巴，不管是哪种生物，淋巴起到的都是储存跟吸收体内毒素的作用，所以猪脖子当中的淋巴，如果不清理干净的话，很有可能将终身体内的毒素转移到人当中。

如果对于毒素过于敏感的人群，还有可能会出现头晕呕吐头痛等症状，所以，猪脖子是不建议大家吃的。