随着人们生活水平的不断提高，去饭店吃饭已经是每个家庭的家常便饭了，回到家不想做饭，出去吃一顿，虽说多花几个钱，倒也省了不少事，碗也不用刷了，地也不用扫了，家庭主妇们感觉像放了个小假，心里美极了。

去饭店吃饭，唯一让人担心是就是饭菜的质量问题。毕竟，饭店里不只有你一个客户，尤其是中午，饭店里像赶集一样，你来我走，厨师们在后厨也忙得不可开交。饭店里有三样最难清理的菜，也称为最“脏”的菜，只有没常识的人才会点，服务员：我们从来都不吃。下面就随小编了解一下都有哪些菜？下次去饭店吃饭一定要注意。

一、烧大肠

大肠，我们都知道它是非常难清理的。平常我们在家里都很少做，就是因为清理起来太麻烦。它上面的褶皱就有万万千千，如果去饭店吃的话，饭店的客户那么多，他们才没有那个功夫挨个儿给你清理呢？他们也只是把表面清洗干净，为了大肠吃起来滑嫩，他们要用苏打水清洗一遍，然后焯水放冰箱冷藏，用的时候拿出来一切就可以炒了。清理的干不干净，你们自已想一下就知道了。所以去饭店这道菜最好还是不要点。

二、麻辣龙虾

慢慢进入夏季，烧烤摊、大排档已陆续上市，当然，每个摊位最少不了的就是小龙虾。尤其是小龙虾搞活动的时候，吃一送一，人们像疯了一样排队购买。吃的倒是过瘾，但好多时候吃过以后回家就会拉肚子，特别是肠胃不好的人，这种东西更是不能碰。

小龙虾的生长环境比较特殊，一种是大自然生长的那种，好多都生长在水质特别脏的水沟里，即使清洗的再干净，它的生长环境就是那样的，吃了不生病才怪。还有就是人工喂养的小龙虾，因为专殖喂养，水质什么的肯定要比大自然的好点，但吃进肚子里的小龙虾究竟是哪一种，你也不知道的，所以还是少吃为好，以免引起身体不适。

三、酸辣田螺

田螺，在稻田里、池塘或沟渠边都可以收集到，如果要吃它的话，清洗的时候是要花费一定功夫的。并且它的体内存在有许多寄生虫，万一没煮熟透的话，吃了以后对身体的影响非常不好。田螺每年的3-4月份是它的最佳食用季节，一旦过了这个季节，里面的寄生虫和细菌就会更多了，所以尽管它的口感很好，为了身体健康，尽量还是不吃或少吃为好。

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