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四月，这海鲜我遇到必买，肥美又便宜，随手一煮，鲜到流口水！两广地区的宵夜生活相比较北方而言，会更加丰富的一些，南方的宵夜还有一个很大的特色，就是爱吃螺，各种各样的田螺、石螺、香螺、花甲螺等等，螺肉味道鲜美，所以深受吃货们的喜爱，而一群朋友在一起嗦螺的是十分开心的事情，同学朋友聚会也必点的一道菜就是蒜蓉花甲螺～花甲螺作为一种肉质细腻的海产品，和鱼虾比起来，价格相对美丽，营养价值也是有目共睹的，滋阴明目，高蛋白，低脂肪，矿物质含量也十分丰富，还能抑制胆固醇的形成呢！所以也不难怪为什么这么多人喜欢吃花甲螺，我们家也是对这鲜美的花甲螺欲罢不能，家里每隔几天就会开始想念这个味道，准要吃上一顿蒜蓉花甲螺过过嘴瘾，一次一大盘，怎么吃都不腻，一家人吃，3到4斤才过瘾，6元一斤，真便宜！外面蒜蓉花甲螺一碟少少也都要二三十快，还吃不过瘾，跟着我今天分享的方法，学会了再也不用到外面吃了，花甲螺鲜香味美，蒜香诱人，真是百吃不厌，吃一次就上瘾，做法也超级简单，想吃的时候在家可以随时做～比外面餐馆的好吃十倍不止哦～食材：花甲螺，大蒜，生抽，蚝油，少许盐，白糖做法：第一步：首先花甲买回来先要养二个小时吐沙。养花甲的水不要太多，没过花甲一点就行了，水里要放海盐，放其它的盐花甲会死掉。第二步：把大蒜拍碎，再剁碎，放入碗中，小米椒清洗干净后切圈，装碟备用。第三步：锅里加水，放姜片，一勺料酒去腥，大火把水烧开，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口后就赶紧捞出来。第四步：锅里放油，转小火，把蒜蓉和辣椒下锅爆香。第五步：蒜蓉稍微有点变黄后，就加入生抽，蚝油，少许盐，白糖快速搅拌均匀。第六步：加入少许清水一起边煮边搅拌，慢慢煮至汤汁浓稠后，就可以盛出了。第七步：最后把煮好的酱汁，淋到花甲螺上，再预热烤箱，放入烤箱中，度烤5分钟，就搞定了！有葱花就放点葱花，更香哟，因为我家小朋友不喜欢吃葱花，所以我就没放！味道棒棒哒~吃了一次还想吃的节奏！这海鲜我遇到必买，一买就是三四斤，肉质肥美又便宜，关键营养高。以上是米妈做分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！

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