最近大家有没有感受太阳公公十分热情地向我们散发着他的光芒呢？小雨都快要蒸发了，自然小河中的田螺也是受不了太阳公公如此热情的问候，渐渐地从被草、石头、泥土包裹得严严实实的小窝中爬出来和太阳公公悄悄地互动啦。如此一来，小雨就趁着这样大好的机会下河去抓这些宝藏般的小动物啦，撸起袖子、卷起裤脚加油干。这正是当时小雨下河抓田螺时的景象呢，可能是下雨骨子里就有一种野孩子的性格吧，况且田螺可是个好东西呀，不仅在捕捉它的过程中可带给我们无限的欢乐，而且当把它放入锅中煮熟后又为我们带来了一道美味的菜肴嘞。田螺是一种凉性食物，具有清热去火的功效呢。接下来小雨就来教教大家该如何制作田螺吧。首先，一定要把从小河中抓到的田螺用清水在盆里漂上一星期，并且要经常更换盆里的水，这样才能保证吃的时候不会吃得满嘴都是沙子泥土。（这步可是非常重要哦，这可关系到吃的时候的口感质量。）第2，将漂干净的田螺倒入煮有沸水的锅中，直至煮熟（同时也可以放一些姜块到锅中和田螺一起煮，这样的话可以去一去田螺的腥味。）再将田螺捞出，那些煮田螺的水也不要轻易到掉呦，它可是清热去火的好帮手呢。第三，准备好配料：辣椒，姜，蒜，紫苏，并将它们切成末状；第四，将油倒入锅中，待油热了之后，倒入辣椒，姜，蒜，紫苏；翻炒一下，让其香味飘出来；第五，倒入煮好的田螺，将其与那些配料翻炒均匀，放入适量盐巴，倒入一些温水，盖上锅盖，让田螺闷上一会儿，使其能更好的入味。最后，打开锅盖，将这些田螺装盘，美味的炒田螺就出锅啦。经过这些简单的步骤，一道乡间美味佳肴就完成了，这道炒田螺也是一道非常完美的下酒菜呢。小伙伴们，有没有心动呢？心动不如行动，赶紧回家试一试吧。田螺还有其他的做法，欢迎大家在评论区留言哟。

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