田螺

原来中秋节除了月饼还有这么多美食

发布时间:2023/1/15 0:01:54   
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奇葩月饼像是中秋节的前锋,只要它们一出场,中秋节便紧随其后,向世人宣告自己的到来。今年奇葩月饼队伍再添新成员,芥末蒜泥月饼、螺蛳粉月饼、珍珠奶茶月饼、柠檬茶月饼......虽然口味独特,但仍有大批的“重口味”爱好者,毕竟每个地区人们的饮食习惯都不尽相同。除了各式各样的月饼,充满好奇心的小编还整理了一些不同地域的中秋节美食,一起来看看吧。

江浙人对于大闸蟹有着特殊的情感,闻名全国的澄阳湖大闸蟹发源地就在江苏。不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹,虽然吃起来比较麻烦,但这丝毫不影响人们对它的喜爱之情。与蟹钳大战几个回合,只为那一口肉鲜肥美的蟹肉,值得。江浙人们爱吃肉,除了螃蟹,鸡头米、烤鸭也是餐桌上常见的美味。就连月饼也是别具一格的鲜肉派月饼,甚至还推出了烤鸭月饼、梅干菜扣肉月饼......别人眼里的难以结接受却是江浙吃货眼中的人间美味。

江浙人嗜甜,桂花糕配上桂花酒,在这烟雨蒙蒙的九月,阖家团圆,把酒话相思。每年这时,他们还会吃藕盒子。藕盒子做法简单,备受喜爱。将藕片切开但不切断,中间放入饱满的肉馅,裹上面糊放入锅中煎炸至金黄色。一口咬下,鲜脆甘甜,这是他们不可缺少的中秋味道。

进入广府地区,就走进了美食的天堂。论吃,广东人都有一张喜爱品尝美食的嘴巴。中秋节,他们会亲自下厨,做上一大桌特色美食。紫苏炒田螺、盐焗鸡、白灼虾、蒸芋头、菱角粥,这都是中秋时令佳节的美味佳肴。

除了菜,柚子也是广东人中秋的“团宠”。你看这柚子又圆又黄,就像那一轮圆月又大又美。柚子外形浑圆,象征团圆之意,是中秋节的必备美食之一。把柚子插几个洞,放几根蜡烛进去,还可做成柚子灯笼,保“柚”他们的美好愿望。

正如西北人耿直豪爽的性格,大西北的美食淳朴地道。八月十五全家欢聚,要说这西北人的中秋家宴,那真的离不开羊肉。陕西的羊肉泡馍、水盆羊肉,宁夏的手抓羊肉、羊杂碎,碗蒸羊羔肉,羊肉营养价值高,暖身补阳气,让西北人爱不释手。凡是到了节日家宴,这大街上要有头羊看见他扭头就跑,可能就是遇见西北人了。

东北人懒而重感情,从吃就能体现出来。无论是夏至、冬至、中秋节、春节,凡是个节日节气,就可以吃饺子,有时感觉他们血液里流的都是饺子汤。酸菜猪肉饺子、白菜猪肉粉条饺子、玉米猪肉水饺、香菇猪肉、牛肉香菜饺子、牛肉大葱饺子......最地道的东北味要蘸上蒜泥和酱油,要多香有多香。你吃过的馅,东北人都吃过,你没吃过的馅,东北人也吃过。比如,月饼馅饺子,真的勇士,敢于直面各种“黑暗料理”。

除了饺子,人人皆知的东北乱炖也是节日必吃,甭管啥菜,咔咔上案板就是剁,然后用大锅开始炖,果真,一炖解千愁。无论是饺子还是乱炖,东北人最喜爱的就是全家人聚在一起,有人擀皮儿,有人包馅,有人下饺子,热闹的氛围为生活增添了许多色彩。



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