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洗田螺时,只放盐和香油是不行的,加点“它”,田螺吐沙快又彻底
小伙伴们,又到了吃田螺的时节,别看田螺个头不大,吃起来也没几口肉,但它却是最佳的下酒菜,喝口酒,嗦口螺,这小日子也是没谁了,要想吃到好吃的田螺,前提就是要让它把泥沙和寄生虫都吐干净。
田螺里面带有泥沙和寄生虫,我们要是不给它清理干净,嗦一口就得满嘴泥,所以我们一定要把它清洗干净,洗田螺时,有人加盐有人加香油,其实这两个方法都不对,今天就给大家分享一下正确的清洗田螺方法,超干净!
食盐有杀菌的作用,用食盐是可以让田螺吐出泥沙的,但不能吐干净,香油有润滑的功效,也是可以达到让田螺吐泥沙的作用,两个方法都是可以的,但都不能不能彻底的清理赶紧,洗田螺时,只放盐和香油是不行的,加点“它”,那就是红茶,加点红茶可以田螺吐沙快又彻底!
首先我们要把田螺用刷子刷一遍,在往清水中放入食盐和香油,搅拌均匀后,在放入一点红茶,红茶有清洁杀菌作用,在红茶的刺激下会让田螺更加的活跃,加速吐沙,还会让寄生虫自动跑出来,这效果可比用食盐和香油好多了,这样很快就可以让田螺吐沙快又彻底,清洗好的田螺,我们就可以炒制食用了!
小伙伴们,你们还有其它的清理田螺方法吗,一起在评论区讨论一下吧!
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