江南季秋月，橘熟红蟹肥

10月27日，第十四届

“王宝和杯”全国河蟹大赛拉开帷幕

来自全国各地的

精品河蟹展开激烈角逐

这一螃蟹中的“奥斯卡奖”

金山区精心选派

枫泾开太鱼和建明河蟹养殖合作社

两家单位参赛

一举双双获得“金蟹奖”

大赛还举办了河蟹产业论坛，

邀请来自科研院所的专家学者、

拼多多电商平台负责人等

向广大养蟹从业人员

介绍河蟹电商销售案例经验。

参赛的两家单位养殖模式虽有不同，但长期坚持生态种草养蟹的理念。养好蟹，首先要种好水草；种好水草不仅能养好水，还能提供优质的绿色饲料和栖息场所，从而养出高品质的河蟹。

枫泾开太鱼生态基地将大闸蟹养在清水塘里，吃煮熟的紫薯、木瓜长大，采用独创的仿海水驯化池对大闸蟹进行育肥和磨白，需养足天才投入市场。

它们个个身材健硕，十分活跃，青青的蟹壳配上白白的蟹肚，张牙舞爪起来颇有气势。

建明河蟹养殖合作社的蟹塘位于黄浦江源头的水产养殖基地，这里的河蟹采用生态养殖，个个膏满黄肥。

好水养好蟹，这里的大闸蟹拥有豪华水景房，伊乐藻与轮叶黑草、苦草等多种水草…整个生长季所处的环境都草绿水清。好粮出好蟹，以新鲜海杂鱼、玉米、田螺为蟹食，科学喂养，蟹肉雪白细嫩。

上观号作者：上海金山