香辣田螺原料：田螺、姜片、蒜片、干辣椒、葱段、料酒、白胡椒粉、生抽、白糖、盐、鸡精。做法步骤：第1步、食材：田螺（已割去尾部洗净）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段第2步、烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒、姜片、蒜片炝锅。第3步、接着，下入田螺，加适量的料酒。第4步、加适量的白胡椒粉。第5步、翻炒翻炒。第6步、然后，加适量的清水。第7步、加适量的生抽。第8步、加适量的白糖。第9步、加适量的盐。第10步、加适量的鸡精。第11步、调味煮开，煮上10分钟。第12步、最后，搁入葱段，即可。第13步、出锅装盘。来自美食天下花鱼儿的作品。

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