近日，国家发展林业和草原局、农业作为农村部发布信息通知，就《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》公开征求意见。有眼尖的人发现螺蛳赫然在列，被列进国家二级保护动物名录。这让吃货不淡定了，现在越来越火的螺蛳粉怎么办？带着大家的疑问，记者采访了相关专家。

在广西，进餐桌的淡水螺主要有两种类型：田螺和石螺；有些地方称之为螺狮。据了解，田螺和石螺是广西的美食之一。

在广西对于每天跟螺打交道的摊贩来说，他们最关心的就是网上流传的“螺蛳”列入《国家重点保护野生动物名录（征求意见稿）》的消息。听到记者采访，一位摊主停下他手上的工作问：“真的想保护它吗？过几年它就会长得到处都是了。“另一位摊主下意识地问：”那怎么办？广西人这么爱吃螺！”

有爱撩螺的“吃货”称，他也看到网上说的信息，但总觉得不太真实。毕竟，田螺、石螺很容易生长，乡村池塘里、水沟中随处可见。

此“螺蛳”非彼“螺蛳”，而是作为一种特有的动物。广西水生野生动物救护中心副研究员王大鹏解释说，我们通常所说的“螺狮”并不是一个准确的学名。我们平时吃的淡水螺主要是“中华圆田螺”“中国圆田螺”，个头比较大，是田螺科、圆田螺属动物；还有一种，是被俗称为石螺、螺蛳的“环楞螺”，一般食指大小，表面有清晰可见的环棱纹，是田螺科、环棱螺属。

拟列入保护名录的“螺蛳”，拉丁文学名为Margaryamelanioides，是田螺科、螺蛳属，主要生长在中国云南省。不同的“螺蛳”，其拉丁文学名是不同的，就像动物的身份证号一样，让人们一眼就能从众多“螺蛳”中辨出它的“真身”。

“在广西只有一种淡水螺被列入保护——红河疣螺，主要生长在红水河，现在很难看到了。需要大力消灭防治的淡水螺则是大名鼎鼎的福寿螺，繁殖快、吃禾苗；而中华圆田螺、中国圆田螺、环楞螺，都是繁殖比较快的动物，喜欢生长在淡水的湖泊、江河、池塘、沟渠或水田中，因此不会被列入二级保护动物，所以可以放心吃。”王大鹏说。

红遍全国的柳州螺蛳粉，用的螺主要是环楞螺。该螺主要依靠天然水域人工捕捞和外省供应，并且生长快。

年1月，柳州启动了为期四年的柳州钉螺养殖关键技术研究项目，养殖螺取代野生螺进入柳州螺蛳粉产业。