肠胃好

咸鱼白菜也好好味

前几天在公司茶水间碰到隔壁办公室妹子，说起来最近肠胃不好，胃医院，对于软妹子的遭遇心疼之意油然而生。

因为我知道胃痛时的难捱，高中那会暴饮暴食导致肠胃也不好，但也没严重到这地步，现在已经调养的差不多了。

上班族很多都是早上急急忙忙来不及吃早餐，中饭又点外卖，如果晚上再加班渐渐就把肠胃折腾坏了。

胃痛的时候泡杯胃药冲剂缓和了就当过去了，周而复始，暂时缓解胃痛可以，最关键的还是得注意日常饮食。

和妹子说完后的第二天自己就肠胃不适上吐下泻...好多人也有这样的情况。

五行相克顺序是木土水火金，肝属于木，脾属于土，所以说「肝木易克脾土」，以致脾胃虚弱。

加上江南地区雨水逐渐增多，湿气加重，湿邪更易困扰脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。所以，在这一时期，一定要养护脾胃，健脾利湿。

现在住的公寓很像学校宿舍，一排排两间相对，到自己的房间需要穿过长长的走廊。能看到同样格局的房间里完全不同的景象。

那天下班回家经过一家正开着门，女主人正热热闹闹的炒着菜，男人一边抱着孩子逗着一边看着女人炒菜，一派和谐。另一家则空空荡荡的显得寂寥无比。说实话当我看到第一家的时候意识到自己一个人的日子多么像小时候过家家，只是无实物表演和假的餐具成了真的。

同样的空间一家人在一起事这么真实烟火气的生活着，对于生活我是不是更应该认真一点，规划的更好一些？有时候同样的条件，就看当事人有没有经营好生活的心和能力。

一个人住和一家人住的区别在于前者是自己当爹又当娘，把自己衣食住行都打点好，后者是你还可以把自己当宝宝，生病时有他们照顾着你，关切地问你：想吃点什么呀？

出门在外身体不适的时候，想象一下如果自己是父母，多希望孩子能照顾好自己。在这样身体无力的情况下，大菜硬菜已经没力气折腾了。也不宜像冬天一样吃大热大补、油腻的食物，饮食宜清淡。

做些简单上手，胃也能负担消化的粥吧。

小米粥

食材:小米，水，红糖

小米色黄，黄入脾，味甘性平，是非常健脾和胃的食物，不仅不会对肠胃造成负担，还非常养胃好吸收。

正常煮的话，最好是明火煮，用煲汤的锅，能煮出厚厚粘稠的米油。李时珍说“米油是穷人的参汤”，和人参一样有补元气的作用，还不上火。

别怀疑，这碗就是小米粥，是破壁机的煮杂粮模式下的产物。之前一直用电压力锅预约煮，我称它为田螺小伙，因为醒来或者中午回来吃直接是热乎的，不过这几天田螺小伙耍小性子，成功与否完全看运气，揭开盖子才知道是成功煮成小米粥还是成小米锅巴了。

如果是正常的锅煮米油会漂浮在表层，破壁机是直接米和汤混合了，这样有一个好处就是，装进保温瓶带到办公室的时候直接喝就是了，小米油已经渗透到了粥里，而不会使小米沉入瓶底。

进阶版“美龄粥”——山药南瓜粥

食材:山药，南瓜，糯米，水

之前看一本民国时期的美食故事书，里面写到第一夫人宋美龄很喜欢喝用山药和糯米做的稀饭，之所以称它为进阶版美龄粥是因为我还往里加了南瓜。

做法:取自己能吃完的量，南瓜切丁，山药切块，放入电压力锅就好。煮熟后舀起来见方圆，颜色鲜妍，味道吸引。

只有山药糯米味道也太过寡淡，加上甜糯的南瓜色和味都提了一档。

因为宋美龄的特殊身份，人们总是对她的生活充满好奇，就算是一碗她喜欢喝的粥也以她的名字命名。食材也不过是最简单的三样，山药，南瓜和糯米。

山药具有补脾养胃助消化的作用。南瓜性味甘、温，归脾补中益气、适用于脾虚弱，可以促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，促进消化。糯米，补中益气，健脾暖胃。

对于家中有糖尿病人来说，糯米最好还是换成平时吃的大米就好，由于糯米消化速度快，很容易在短时间内造成血糖的急剧升高和降低，这种激烈的血糖反应是糖尿病患者控制血糖的大忌。

趁热吃，更易消化。

总统菜泡饭——青菜泡饭

食材:青菜，隔夜米饭，水，盐。

相比较甜食和咸食，饿的时候更倾向于咸的，更有饱腹感和满足感。不知道你们是不是也这样。早餐美龄粥，晚上可以来一份将总统菜泡饭。

因为这是蒋介石父子最常吃的早饭，所以简简单单的菜泡饭成了总统菜泡饭。

菜泡饭是上不了台面的食物，不过也是江南人的家常早饭。

方法更是简单:隔夜的剩饭加上水熬一熬，放入切好的青菜，讲究丰富点的再加点香肠火腿丝，最后放入盐。

如果是一家人吃，是不介意把之前的剩菜加入的，在我家每年的大年初一早饭吃的就是菜泡饭。

有一年一朋友来家找我，看我们正吃着菜泡饭，说怎么吃这个啊，殊不知每年我都非常期待着这一餐，只能由爸爸来掌勺，不稀不稠刚刚好，我能吃两大碗，一年只此一次，渐渐地成了我家的一种形式——大年初一吃菜泡饭。

样子是真不好看，但是架不住我爱吃啊。百年修的同船渡，千年修得共枕眠，不知道多少年能修得同吃一锅菜泡饭。

好吃的东西，不必强调什么品味，修饰，气派。世间食物哪有极品？只因当时饥渴，所以销魂。也因心情，环境，意趣……最重要，同谁一起。

如果一个人，就更不应该辜负自己的胃，好好照顾自己。