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黑木耳是我们生活中非常常见的一种食材，因其脆脆的口感以及众多功效，受到了很多人的喜欢。食用黑木耳虽然有很多好处，但是如果不注意的话，也会产生许多危害。接下来，小编就为大家一一讲解一下食用黑木耳的好处以及注意事项。

一、食用黑木耳的好处

1、美容养颜

黑木耳含有非常丰富的维生素e，而常吃维生素e能使我们的肌肤充满弹性，预防人体产生皱纹，所以，经常食用黑木耳可以达到美容养颜的效果，而且也可以使人的面色变得红润。

2、防癌抗癌

黑木耳具有非常强的抗癌效果，木耳含有丰富的抗肿瘤性的物质，能够提高我们的免疫力，所以经常吃木耳可以提高我们个人的免疫力，提高防癌抗癌的能力。

3、预防贫血

常吃黑木耳能够预防和防治缺铁性贫血，黑木耳含有丰富的铁元素。同时黑木耳可以调节人体的消化系统，可以达到理想的清肠效果，因此也比较适用于减肥人士食用。

二、食用木耳的注意事项

1、泡发时间不宜过长

木耳的泡发时间不宜超过8个小时，尤其是在夏天高温的环境下，使得木耳更容易被泡发，所以当木耳泡发的时间超过8个小时以后，会导致木耳中的细菌含量达到之前的数倍甚至是几十倍，因此可能会有毒素产生，所以，当木耳泡发时间过久后就不建议食用了。

2、煮熟后再食用

木耳中含有多糖，而多糖只有在高温环境下才可以被溶解，而且木耳中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维在高温环境下更容易被吸收和消化，因此，在日常生活中，吃木耳的时候要先焯一下水再食用。

3、不能与田螺同食

木耳虽然食用非常广泛，但是有些食物是不能与木耳一起食用的，例如田螺，田螺和木耳一起食用的话会出现消化不良的情况，而且木耳也不能与野鸡一起食用，同样也会出现消化不良的情况。

要注意，孕妇是要少吃木耳的，而且有些人是不适合吃木耳的。泡木耳的时候最好用温水泡，在搓洗过程中加入面粉或者淀粉，会使木耳洗的更加干净。

以上，就是关于食用黑木耳的好处以及注意事项，如有疑问，欢迎各位留言共同讨论，同时欢迎各位留言进行补充。喜欢的话，别忘了给小编点个

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