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不知不觉间，炎炎夏日已然来袭。借着炙热的阳光，人们也恢复了往昔的朝气，一扫春季那段灰暗时光的阴霾。对于吃货来说，夏季无疑是可以尽情大快朵颐的美好的时光。烧烤、啤酒、海鲜、小龙虾纷纷登上夜市大舞台。忙碌了一天的人们，晚上约上三五好友，点上几串烧烤，来上两份小菜，再配几瓶冰镇啤酒，一个字，美！作为可以与小龙虾齐名的田螺，也是夜市摊上的一道“硬菜”。在小龙虾和花甲没有称霸的年代，田螺是妥妥的“一哥”，这种乡间田野随处可见的食材，是所有人都可以吃得起的一道美味。但有一种与田螺非常相似的入侵物种——福寿螺，却是名副其实的祸害。一只福寿螺含有的寄生虫可高达条以上，如果食用生的或未经充分加工的福寿螺，很有可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内的感染。被感染后，人会出现头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重时可致痴呆，甚至死亡。有网友在一次旅游途中误食了福寿螺后，寄生虫入侵脑部，在半年的治疗中光腰部穿刺就做了六次，扎了近吊瓶，吃了十几盒打虫药，还因药物和激素作用导致身体变形。因为福寿螺外形与田螺极为相似，且繁殖能力强、个大肉多、养殖成本低，所以有不良商家会将福寿螺替代田螺来以假乱真。如何分辨二者？其实区分田螺与福寿螺的方法其实很简单，首先福寿螺的外观呈黄褐色或深褐色，其颜色比田螺要浅。田螺在外观颜色呈现出青褐色。其次田螺的螺旋比较高，尾部像宝塔，很尖，表面有着纵条纹；而福寿螺就比较平，多为中等个体，开口较大，表面比较光滑。最后在食用时，还可注意福寿螺的卵，福寿螺的卵呈红色。在此提醒大家，螺肉虽然是很美味，可是所有的螺类多多少少都会有寄生虫，食用时务必彻底加热！（文/小青牛）

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