三伏有三，中伏最热。但好歹是熬到中段了，离出伏只有17天了。

台风肆虐的天气给北方带去了强降雨，但是在荆州依然高温不减，35度＋来袭。

这么高的气温，荆州人连最爱的过早都吃不下了，那些重油面条都放一边儿去，吃面只吃大连面。

大连面

大连面是荆州传统面食，撇开湖北人爱吃辣的习俗，难得有点一份清汤的面条，不过却不寡淡，而是丰富。

大连面虽然称呼叫大连，却跟“大连”这个地方没有任何关系，大连的意思是指份量重，满汤，大碗，面码多。荆州的大连面，面码有鸡肉片、鳝鱼丝、鸡肉丝，有时候还能加上猪肉片。这一般来说就是大连面的全套了。

夏天适合吃大连面的地方就在于，不仅能品尝到适应咱们荆州人重口味的过早，还能吃得清淡不辣，荆州人自己都要夸自己一句“蛮要得！”

食在荆楚的珍珠藕丸

珍珠藕丸

珍珠藕丸也是荆州人超爱的一道菜，主要原料是猪肉、莲藕、糯米，打成肉馅结合在一起，最后捏成肉团，再沾上糯米。上锅蒸熟之后，晶莹剔透，香气四溢。

最重要的是，这道菜真的很适合在炎热的夏天作为一道餐桌上的食物，不仅有肉的咸鲜，还有藕的清甜。藕具有清热解毒，下火的功效，而且很脆爽，吃起来不仅有丰富味道，而且对于炎热的夏天真的有一些功效。

珍珠藕丸吃在嘴里，层次丰富，富含蛋白质和维生素，三伏天，吃这个没问题啦！

食在荆楚的炮头田螺

田螺

田螺是夏夜晚风里踩着塑料高脚凳，在路边摊必须要吃的东西。

炒锅一开，田螺哗啦啦的声音，是美味号角。油香四溢，圆润饱满大颗的田螺里，盛满汁水，用嘴一嗦，咸辣一起在嘴里迸发，一口接一口，根本停不下来啊！

超级有嚼劲的田螺，就是三伏天一定要吃的夜宵，大汗淋漓，撸起袖子，浇上三五好友，这夜宵不长胖，只剩下酣畅淋漓。