爆炒田螺时，里面多加“它”，香辣爽口又美味！早食早受益！

小时候，我最开心的事就是跟着哥哥姐姐一起去河边抓田螺，然后再将抓回来的田螺炒的只是一个不错的选择，由于我爸爸是一个非常喜欢喝酒的人。只要爸爸喝酒，妈妈就会给爸爸炒上一盘田螺吃，那个时候感觉爸爸吃的是非常的过瘾，当然我们全家人都是非常的开心。

现在长大之后，依然是非常喜欢吃炒田螺，现在人们的生活条件是越来越好，对于炒田螺来说，是非常招人们喜欢，每次去夜市上吃宵夜的时候，基本上都会点上一份炒田螺，因为我家老公也是非常喜欢喝酒的，所以每次他们喝酒，都会将炒田螺当作一份最好的下酒菜。

但是我们都知道，夜市上面卖的炒原田螺价格是非常的昂贵，所以想要吃到美味又爽口的炒田螺，其实我们也是可以在家自己做的。但是很多人在做炒田螺的时候，炒出来的田螺不仅腌制颜值低，而且我们在吃的时候根本就不愿意去吃。其实我们在炒田螺的时候，是有技巧的。

今天跟大家分享爆炒田螺时，里面多加“它”，香辣爽口又美味！早食早受益！首先我们现在买回来的田螺清洗干净，然后剪掉田螺的尾部，之后再将田螺进行焯水，焯水时一定要冷水下锅，然后再将焯水后的田螺清洗干净，不能加入适量的油，同时再加入干辣椒，豆瓣酱，葱和姜。

炒出香味之后人家再加入田螺。之后再用大火炒均匀，然后，里面再加入老抽和生抽继续翻炒，翻炒均匀均匀之后，里面再加入适量的啤酒，大火煮开之后转为中火，焖上15分钟，然后里面再加入盐，十三香，鸡精，用中火煮至5分钟，最后里面再加入胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅。爆炒田螺时，里面多加啤酒，香辣爽口又美味！早食早受益！