田螺在夏天绝对是夜市的一大杀手锏，约上三五个朋友昨天月光下，放点音乐，来盘田螺，还有什么比这更惬意？接下来就是做香辣田螺的步骤：

1，买回来田螺，如果已经洗干净了，可以直接做，不过最好是养三天，每天换几次水，保证田螺的干净。

2，用钳子剪掉螺丝尾巴，这样是为了把螺丝的肠子减掉，绝对干净。

3，准备好葱姜蒜，还有豆瓣酱，料酒。

4，锅里放入油，等油四成热的时候，放入葱姜蒜和豆瓣酱，炒出油，然后倒入螺丝。

5，最后加入料酒，焖煮十分钟，完美出锅。

祝愿大家生活愉快，有好的想法欢迎留言讨论。