现在又到盛夏了，此时的农村有很多平常吃不到的美食，现在正好可以吃了，如果您此时身在农村，那么下面这些农村特有的美食可别错过哈，因为这些东西只有此时在农村才能吃到最正宗的，而城里人即使有钱也只能看着流口水，看着羡慕的份，想吃也根本就买不到正宗的，因此说农村吃货有口福了！

现在这些农村美味正当时，农村吃货别错过哦！

一、河蚌、田螺

夏季一到，很多农村人都会利用闲暇的时间去到野外水域摸河蚌、拾田螺，然后回家用清水养几天，接着就可以加工成非常好吃的美味了。现在虽然在市面上也能买到田螺或者河蚌了，但是很多都是人工养殖的，或者有些是受污染水域里抓来的，因此吃起来也根本没有小时候那种味道了。

记得小时候，大人给我们煮田螺或者河蚌吃的时候完全不用放什么特殊香料，只要加一些朝天椒、紫苏等配料，吃起来就特别好吃，几个小伙伴能争抢着吃一大盆，可惜现在再也找不回当初的那种感觉了。

二、泥鳅、黄鳝

每年的初夏，就是抓泥鳅、黄鳝的季节，过去我们农村的资源很丰富，夜晚我们只需要提一个水桶，拿着特殊加工的鱼钳，去到水田里转几圈就能收获满满。农村的泥鳅、黄鳝由于是野生的，因此味道非常鲜美，没有过多的泥腥味，此时正是泥鳅、黄鳝最肥美的时候，所以此时吃它们绝对是最好的时节。

三、小龙虾

夏天也是我们农村人吃小龙虾的季节，过去由于养龙虾的人很多，不少龙虾都逃跑出来繁衍生息了，所以农村的野外也有了很多的龙虾。在农村，我们抓龙虾的方法比较多，但是最好玩、最快捷的方法还是钓小龙虾，约上几个小伙伴，去钓一两个小时，总能收获好几斤鲜活的小龙虾。

在农村，我们自己抓的野生龙虾跟买的真不一样，我们自己抓的都是非常生猛的，而买的却是半死不活的，从这点就能看出来哪种小龙虾好吃，哪种不好吃。相信很多人也都喜欢吃小龙虾吧？那么此时就可以回农村去，叫上几个朋友一起去抓小龙虾了，不过要注意安全的，不要踩到蛇了哈。

四、野生猕猴桃

说到猕猴桃，很多人可能会说了:这有什么稀奇的，这玩意水果店、超市都能买到，随时想吃就能买。这话说得也没有错，但是我想说的是，现在人工种植的猕猴桃根本就不能跟野生的相比，它们从口感来说，相差的不是一点半点，而是一个天上，一个地下。

没有吃过野生猕猴桃的人可能根本就想不到它有多好吃，有多香甜。我这么说吧，我们小时候只要有人拿着野生猕猴桃在教室吃，那么整间教室都会弥漫着一股特有的猕猴桃果香甜味，这简直太馋人了，这种味道是现在所有人工种植的猕猴桃不能比的。野生猕猴桃马上就可以采摘回家了，如果您当地也有这玩意的话，可别错过了噢！

五、野生地枇杷

地枇杷，也叫野地瓜，这可能是农村最好吃的一种野果子，包括野生猕猴桃都没有它好吃。地枇杷个头小小的，一般都是长在草丛里面，要有经验的人才能找到它，但是由于它确实非常香甜，所以比花费时间去找它也是值得的。

地枇杷一般都是在农历的六七月之间成熟的，在田坎边上或者小路旁是最多的，这玩意一旦成熟了，人们老远就能闻到它的香甜味了，我们只需要趴地上小心的将它采摘下来，然后洗干净就可以吃了，我敢保证，没有吃过地枇杷的人第一次吃它都会深深的爱上它，只可惜现在农村也很少能弄到地枇杷了。

六、野生凉粉果

凉粉，很多人都很喜欢吃，特别是西南地区的人更爱吃它，不过很多人都不知道它是如何加工出来的，其实凉粉也可以理解为天然果冻，能加工出凉粉的植物有很多，甚至现在还有专门的粉状凉粉物质出售，只需要将其用开水一冲就变成了凉粉，但是这些都不能跟真正的凉粉相提并论，真正的凉粉是由野生凉粉果加工出而成的。

在我们农村，一到夏天就有人会去山上寻找野生凉粉果，然后拿回家再加工成非常好吃的冰凉粉，这种真正的冰凉粉看起来晶莹剔透，闻起来有股特殊的果香味，吃起来非常爽口，比市面上买的凉粉好吃太多太多了。夏天天气炎热，此时吃一碗冰凉粉，那简直能“凉透心”而且还非常消暑，想吃的朋友赶紧行动起来吧，现在正是采摘凉粉果的最佳时期。

七、山螃蟹

山螃蟹，也就是生活在农村淡水里的那种小螃蟹，这种螃蟹一般都生活在水质比较清澈的野外水域，它虽然没有什么“肉”，也没有所谓的蟹黄，但是这种螃蟹也有它独特的吃法，那就是用油炸它，非常香、酥、脆，非常好吃，特别下饭或者下酒，用来当小吃也很不错。

目前这个时节，正是可以去小溪、小水沟里抓山螃蟹的时候，我们只需要拿一个大铁桶，一把火钳就可以去抓它了。山螃蟹一般都是躲在水里的大石头下面的，我们将大石头给移开，就能抓到它们，但是千万千万要注意，不要被它给夹到了哈，如果被夹到了，那可是会流血的。

八、蜂蛹，葛虫

此时的农村，还有两种美食也正是可以吃它们的季节，那就是野生蜂蛹跟葛虫，这两种美食都是昆虫的幼虫，也都是在大山里才能找到的，而且它们的吃法也都一样的，用油炸熟了就可以吃了。蜂蛹、葛虫，这两种美食过去在农村还比较容易获取，由于最近这些年来吃它们的人越来越多，所以现在也很难找到它们了，同时它们的价格也暴涨了，一般的人也根本就吃不起了。

现在虽然是吃蜂蛹的季节，但是在农村有一句话叫做“七蜂八蛇，惹不得”，这就是说七月的土蜂非常暴躁，此时要去取它的幼虫要格外小心，以免受伤，甚至是送命，不过，即使是这样，在农村还是有很多人甘愿冒着危险区取蜂蛹，由此见过蜂蛹确实很有吸引力，确实非常好吃。

结束语:上述这些农村美食，确实基本上只能在农村才能吃到，城里人想吃的话确实比较难，不知道屏幕前的您都吃过哪些美食呢？欢迎留言讨论！以上就是今天我要给大家分享的内容，现在在农村其实还有很多美食的，但是我也不可能将所有的都一一全部介绍出来，因此只能留到下次再分享了。好了，今天我们就聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言，最后我也恳请大家帮忙给我一个

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/4613.html