用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

一家三口的午餐，四菜一汤，虽然简单了些，却比外卖好吃

作为一名家庭主妇，每天都要为家人的一日三餐做打算，既要美味又要营养，还要适合家人的口味，也是一件不容易的事情，所以，每一餐都是特别用心的。今天就给大家分享我家一家三口午餐，四菜一汤，虽然菜都是比较简单的，不过都是家人喜欢吃的。下面一起来看看都有哪些菜？

食材：咸菜，虾皮，葱花，鸡精一勺，食用油。

首先把咸菜洗净切末，再抓去多余的水分，这样咸味也会减少，烤锅中倒入少许食用油烧热，放入咸菜末翻炒干水分，再倒入清水大火煮上5分钟，放入一勺鸡精调味，撒上葱花点缀即可关火出锅。这样的咸菜虾皮汤清爽又美味。

食材：猪蹄一个，八角一粒，生姜一块，料酒两勺，红烧酱油一勺，生抽一勺，鸡精一勺，白糖一勺，食用盐一勺，食用油适量。

猪蹄洗净砍成小块，冷水下锅焯水5分钟捞起来，炒锅中倒入适量食用油烧热，放入一勺白糖炒出糖色，倒入猪蹄翻炒上色均匀，淋入料酒翻炒出香味，加入红烧酱油，生抽，鸡精，食用盐，八角，生姜调味，加入清水没过食材炖30分钟，炖至快收汁时即可关火出锅，一道鲜香又下饭的红烧猪蹄就做好了。

食材：田螺克，姜末、蒜末各适量，小米辣2个，红烧酱油一勺，鸡精一勺，白糖一勺，食用盐2克，料酒两勺，食用油适量。

买回来的田螺放洗面水养一个小时，让其把沙子吐干净，用清水清洗几遍，用钳子把田螺的尾巴剪掉，再用清水清洗干净田螺的碎壳，炒锅中中倒入少许食用油烧热，放入姜末，蒜末，小米辣干煸出香味，倒入田螺大火翻炒一两分钟，淋入料酒翻炒出香味，倒入清水没过食材加盖大火煮5分钟，煮好后放红烧酱油，鸡精，白糖，食用盐调味即可关火捞出锅，香辣美味又下饭，也是我们家最爱吃的。

食材：萝卜干、毛豆各适量，鸡精一勺，白糖一勺，食用油适量。

首先把萝卜干用清水浸泡10分钟去咸味，浸泡好抓干水分切成丁，炒锅中倒入少许食用油烧热，放入萝卜干干煸一两分钟，倒入毛豆翻炒至变色，加入清水没过食材加盖大火煮上3分钟，煮至毛豆熟透后，加鸡精，白糖调味，翻炒均匀即可关火出锅，这是一道非常好吃的下饭菜。

食材：小笋，咸菜各适量，鸡精一勺，白糖一勺，食用油适量。

小笋提前处理好的，咸菜洗净切碎，炒锅中倒入适量食用油烧热，倒入小笋大火翻炒片刻，再倒入咸菜翻炒均匀，倒入清水没过食材加盖大火煮上5分钟，煮好加鸡精，白糖调味，翻炒均匀即可出锅，简单又好吃，现在是吃小笋正当季，别错过。

以上就是我一家的午餐，4菜1汤，虽然饭菜简单了些，却比外卖好吃，都是家人爱吃的家常菜。静心洗手做饭食，是件多么美好的事情。

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