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按照中国的历法，农历八月居秋季之中，而八月十五又居八月之中，故八月十五日便被称为“中秋”。据考证，吃月饼的习俗始于唐代的甜饼，后来才形成了专门的中秋节日的糕点。因为月饼为圆形，所以富有家家团圆，欢乐之意。而唐代人能普遍吃上甜饼，也得益于唐代开始，中国的制糖也有了突飞猛进的发展。唐太宗和高宗时期，两次派人到印度去学习蔗糖的制作，学成后带回了白砂糖和红糖的高级制作技术。中秋节吃月饼月饼作为一种食品开始于宋代，词人苏东波就有“小饼嚼如月，中有酥与饴”之句，诗歌中的“酥”与“饴”道出了月饼的主要特点。当时专门记载宋代民俗的《梦粱录》中说：“市食点心，时时皆有……芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼……就专门供卖。”不过，那时的月饼还没有成为中秋佳节的节令食品。宋《清明上河图》月饼作为一种节令食品并和中秋赏月联系在一起，始见于《武林旧事》。自明代之后，有关中秋赏月吃月饼的记述就比较普遍了。如明人田汝成在《西湖游览志余》卷二十里说：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”说明在中秋这天吃月饼，有以圆如满月的月饼来象征月圆和团圆的意义。明人沈榜在《宛署杂记》里说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，大小不等，呼之“月饼”可见“中秋佳节吃月饼”是中国流传几百年的传统习俗。但中国地大物博，各地风俗不同，有些地方会有一些流传上百年的独特中秋“食俗”。1、中秋食田螺中秋食田螺，是很多广东人家中秋节的压轴食品，一来民间认为吃田螺可明目，传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”;二来认为田螺的肥美，也寓意美好；三来田螺有壳，剥壳食肉为“食心(新)转运”之兆义，以求去邪气，晦气。中秋食田螺，在清咸丰年间的《顺德县志》便有记载：“八月望日，尚芋食螺。”更说小孩子中秋吃田螺，会明目。炒田螺前，田螺底部会弄掉，吃的时候，先把田螺盖拿走，把螺肉吃掉。那么，在月光之下吃田螺，田螺壳从头到尾都通了。且田螺盖与眼睛相似，因而吃田螺寓意“明目”。另一方面，“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺(罗)”，中秋夜吃田螺，有丰收之意，代表五谷丰登。2、喝桂花酒，吃芋头为什么中秋节要喝桂花酒呢？其实原因很简单，因为中秋节期间，桂花开始盛放。正所谓一年秋意浓，十里桂花香，这个时候的桂花香，十里开外都能闻见。桂子月中落，天香云外飘，自古人们就喜爱桂花，它清可荡涤，浓可致远，有“九里香”的美称。它清雅高洁，香飘四溢，被人们称为“仙友”。屈原《九歌》中便有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗。”可见，中国人饮用桂花酒的念头已经相当久远了。在很多地方，中秋节吃芋头也是一种流传已久的习俗。寓意辟邪消灾，有不信邪之意。如清代乾隆末年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥皮鬼。”可见在当时，“剥芋头”有剥鬼而食的意思，体现了古人不畏鬼魅的气概。3、中秋节吃南瓜江南各地过中秋节有一个特别的习俗，就是要吃老南瓜。“八月半吃南瓜”就是江南人中秋的习俗，因为南瓜正是在中秋时节成熟的，而且中秋吃南瓜还有关于“孝女”的传说。不知道你的家乡，有什么特别的食俗吗？

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