说到田螺，犹记得小的光阴在村庄生存时，每到夏季家里总会弄一些田螺炒着吃，田螺肉质比小龙虾实在是有过之而无不及。洗田螺、炒田螺、吃田螺样样都是技巧活，想要做出一盘适口的田螺可阻挡易，同时适口的田螺肉还具备很高的食用价钱。
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田螺肉的养分价钱田螺肉含水量高达80％，在田螺的可食性肉质中，对人体有利的养分成份重要包罗卵白质、脂肪、铁钙等矿物资元素，以及核黄素、维生素A、磷等有机元素。
田螺肉有哪些食用工效1.清热利尿
田螺肉属凉性，水分较多，恰当夏令食用，具备清热利尿的成效。
.消水肿
田螺肉质中钠钾等矿物资含量丰饶，能够改良程度衡，保持细胞一般代谢，消除水肿。
3.升高免疫力
田螺中丰饶的卵白质对升高身材免疫力很有协助。
4.增进成长发育
田螺中钙含量较高，直接影响青少年骨骼发育，同时田螺还能调动体内激素的渗出。
田螺的烹调法子香辣田螺
做法：1.将田螺放到净水中，浸泡一夜后洗净（能够插手少许香油，便于洗净）。
.用铰剪去掉田螺尾部。
3.将田螺放到锅中焯熟。
4.锅中插手辣椒、生姜、花椒、蒜等调料。
5.插手适当豆瓣酱，大火煮熟，收汤便可食用。
田螺肉的食用忌讳1.田螺内寄生虫较多，必要要小心荡涤，高温杀菌。
.吃田螺时，只管少放辣椒、花椒等调料，不吃死田螺。
3.田螺属寒性，女性经期间以及妊妇产后不宜食用。
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