田螺筒骨煲

By饕餮女孩儿

田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。

原料：田螺、猪腿肉、筒骨、葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、白糖、白胡椒粉。

做法步骤：

第1步、田螺烫熟

第2步、挖出螺肉

第3步、把螺肉剁碎

第4步、猪腿肉剁成糜

第5步、焯过水的筒骨，备用

第6步、肉糜跟剁碎的螺肉

第7步、放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，葱姜末搅合上劲，再塞入田螺壳中

第8步、塞好肉的田螺

第9步、炒锅烧烫下油爆香葱姜，下田螺煸炒一会，入料酒

第10步、放入焯过水的筒骨，加入清水烧开，

第11步、换入砂锅小火慢炖一小时左右，至骨酥肉烂，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，撒上葱花

第12步、大功告成咯！开动

来自美食天下饕餮女孩儿的作品。

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