今天，小编给大家介绍一个养肝喝绵茵陈夏枯草田螺汤，可以清热解毒、利胆祛湿。

功效：

中药绵茵陈能清湿退热、利胆去黄。现代药理分析绵茵陈水煎剂有显著利胆、保肝作用，适用于黄疸、湿盛、滞热等。夏枯草能清火明目、散结消肿。二者合而与田螺为汤可辅助治疗肝胆热毒内蕴湿热及黄疸。

田螺味甘、咸，性寒，有清热解渴，利水消肿的功效。可用于治疗湿热下注引起的尿频、尿痛，黄疸，眼睛红肿疼痛，痈肿疮毒，痔疮便血，水肿等。田螺含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，味道鲜美，但药性寒凉，平时脾胃虚弱大便稀烂的人不宜多吃，风寒感冒和寒咳的人不宜吃。一般多用姜、蒜、紫苏、胡椒或辣椒等一起炒食，以缓和其寒性。

材料：

田螺30个，生姜3片，绵茵陈20克，夏枯草30克。

做法：

绵茵陈浸泡，洗净;夏枯草洗净，稍浸泡;田螺肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(约8碗水量)，武火煮沸后，改小火煲约2小时，下适量盐便可。此量可供2~3人用。