谁都说，广东是一个“最会吃”的省份，每个广东人，都像是天生的美食家，总是能向你说清楚，为什么这东西好吃，这块食材怎么就新鲜了，煲汤为什么要加药材……听个一会，总能让你口若悬河。一直以来，广东人给到我们的印象都是会煲汤、会养生，很多粤菜的做法也是非常精致，色香味俱全。但以清淡，养生著称的广东菜系，也有接地气的一面，来到广东你会发现，每当夜幕降临，马路、街边都会有那么一些人，搬着大圆木桌，大红塑料凳出来的时候，请不要惊讶，这正正说明，广东的夜生活，开始了。其实很多来到广东工作打拼的人们，白天都是为了生活在忙碌的工作，只有到了晚上，大家才能感受到广东生活的丰富多彩，深夜已至，在琶醍、在沿江路，你所能看到的人，不是在吃宵夜，就是在去往宵夜的路上。公司附近的“食堂”，路边的街边摊、抑或是家楼下的小菜馆，约上三五知己一起到大排档坐下，聊不完的趣闻，聊不完的心声，在广州，这么一顿暖心又美味的吃食，对于这些忙碌的一天的夜归人来讲，才是最有仪式感的结束。一道干炒牛河，可以说是宵夜中当之无愧的霸主，足以满足到每一位食客的味蕾，软糯的河粉加上新鲜的牛肉，在大锅里来回晃动，淋上特调的酱油，再加上豆芽的爽脆，锅气十足。懂行的老餮，一上桌，直接先点上一份干炒牛河，10分钟就能上桌，先吃饱，不然怎么有力气大声喊：“我劈”。一锅热气腾腾的生滚靓粥，也是每一位老餮们必点的宵夜之一，因为粥的营养在晚上更容易被身体吸收，广式的粥底，都是用本地的大米经过几个小时的熬制，使米粒能入口即化的同时，还能保持住本身的黏稠，食材更是任君选择，各种新鲜的肉类，海鲜，都能一起滚熟，在这么一个深夜里，来上一口，暖胃又暖心，别提有多舒坦了。没错，就是鸭下巴，和很多地方都喜欢吃鸭脖子不一样，广东人对于鸭下巴情有独钟，经过油炸后的鸭下巴的肉外脆里嫩，软嫩有弹性，在加入到锅中，大火激发出椒盐的香气，再来上一杯啤酒，绝配，可以说得上人间美味。在广东，有着很多的沿海城市，可以说，吃生蚝是非常方便的，生蚝的蚝肉新鲜饱满，入口淡淡蒜香味，吃吃蚝撸撸串喝喝酒聊聊天，放松惬意的自在。广州的街边有着很多卖煲仔饭的小店，一排排的灶头上摆满了冒着热气的砂锅，师傅手持竹筷来回检视，像极了沙场上的排兵点将。细密晶莹的米粒吸饱了特调的酱汁，再加上老板每天精挑细选的新鲜食材，味道堪称一绝。吃到最后，用力一刮，就可以掀起整层锅巴，金黄甘香，嚼起来嘎嘣脆。打边炉肠粉炒田螺在广东的夜市里，你还可以找得到非常多好吃、受欢迎的美食，例如小炒、炸物、各类烧烤，各种甜品等等等等……都能在这繁华的夜市中找到，在深夜中的这一刻，你心目中最想吃到的是什么呢？不妨在评论区留言，可能还会遇到你的同道中人哦！感谢大家的支持，如果你喜欢这篇文章，记得收藏、转发和点赞哟，你的支持，就是我最大的动力，我是翌食，一个美食原创作者，分享更多关于美食那些事儿，欢迎大家多多

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkgx/6556.html