“喂，中午帮我带个饭～”“吃什么?”“手抓饼就行～记得加金锣肉粒多香肠哦~”这是我读大学时跟舍友的日常对话。那时候，学校食堂边上开了一个做台湾手抓饼的铺子，一张饼，俩鸡蛋，再来根金锣肉粒多香肠，裹上生菜，淋上美味的酱汁，纸袋装好拿在手上大口大口嚼，感觉这就是全世界最好吃的美味了。手抓饼铺子前，每天熙熙攘攘的人络绎不绝，来得晚了，大概要排队将近半小时才能买到。像我这种有点懒的菇凉，就只能拜托给寝室的田螺菇凉活雷锋帮带啦。毕业后，我留在了大学所在的城市工作。这些年，忙着工作、约会、结婚、生娃，根本没有机会回到校园，寻味当年的手抓饼。今年娃娃读幼儿园了，我也终于有自己的时间钻研美食，这解锁的头一道就是金锣肉粒多手抓饼。一早把娃娃送到幼儿园，直接驱车前往麦德龙，采购了手抓饼、金锣肉粒多香肠，还捎带着买了娃娃爱吃的金锣台式小烤肠、娃娃爸爸爱吃的金锣无淀粉火腿和金锣特品培根火腿。话不多说，开始做饭!先准备一个鸡蛋打散，再将富含肉粒、Q弹可口的金锣肉粒多切粒，小葱切粒。起锅放油，放入手抓饼，倒入鸡蛋液，撒匀香葱粒和香肠粒，煎好定型后翻面，煎3分钟取出装盘，挤上番茄酱，撒上胡椒粉，美味的金锣肉粒多手抓饼做好啦~捧起香气扑鼻的金锣肉粒多手抓饼，咬一口慢慢咀嚼，哇!鸡蛋嫩滑、香肠Q弹、外酥里嫩……这熟悉的味道，让我觉得时光仿佛回到了大学时代，我还是那个爱吃金锣肉粒多手抓饼的校园少女，而身后也总有一只手拍在背上，说“哟，今儿又吃手抓饼啊”……

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