田螺摸回来养两天，吐泥干净，清洗去尾巴

焯水撩出螺肉和猪肉肉、香菇、马蹄剁碎

剁碎后的馅料

剁碎后将馅料再塞回田螺壳里，这一步骤就叫酿

酿好的的田螺酿，是不是第一次见这样的吃法

酿好后和一点酸笋薄荷，生抽耗油一起焖

煮熟的田螺酿，是不是很有食欲

用筷子把田螺里的馅料撩出来吃，香辣霜嫩，特别好吃