提起广西柳州，大家第一时间想到的肯定是柳州最有名的螺蛳粉，没去过柳州的人肯定不知道，柳州除了“臭名昭著”的螺蛳粉之外，还有特别多的街头小吃。

首先要给大家介绍的就是柳州一行的主菜了“螺蛳粉”。螺蛳粉和臭豆腐按理说都是一种类型：闻着臭吃着香。在柳州，正宗的螺蛳粉都是用铁碗装的，辣油在铁碗里显得格外诱人，在这里吃螺蛳粉你一定要尝试加料，特别是鸭脚和炸蛋，吸满辣油和汤汁之后，每一口都是满足，汤汁会在你的嘴里爆开，简直就是香蒙了头。顺便说一句，如果你想在旅游季尝试螺蛳粉的话，建议你比饭点稍微早点去，不然的话可能就只剩下桂林米粉在等着你了。

喜欢吃酸的人一定要在柳州尝试一下柳州的“酸”，广西的水果产业可谓是全国领先的了，在这里，几乎任何水果都可以做成酸品，不习惯吃酸的人可能吃的第一口就会吐出来，但是只要咀嚼两三下，口水便会不自觉地流出来。

有人会问到：柳州主食只有粉吗？那岂不是顿顿都要嗦粉？其实并不是这样的，鸭脚煲在柳州也是一大特色。鸭脚煲之所以好吃，是因为鸭脚入味，酸笋、田螺、辣椒往里面一加，香味顿时弥漫出来，鸭脚在师傅恰当的火候把控下，慢慢地吸入了辣油和香料的味道，鸭脚被炖的软烂脱骨，轻轻一吸，肉就掉落下来，特别爽快！

在这里，有种当地人经常吃的鱼：罗非鱼。当你路过烧烤摊子的时候，烤鱼和生牛则是这里最特色的东西。罗非鱼肉嫩而且鱼刺少，吃起来真的很过瘾，在烤鱼的时候，当地人会放上鱼腥草这种东西，小编尝试了一下，还是劝大家不要轻易尝试了。生牛，顾名思义，就是半生不熟的牛肉，烧烤师傅将牛肉考的外表熟内里生，吃起来又嫩又香，但是如果你的牙口不好的话，可能会咬不动生牛。

至于早饭，五颜六色的蒸饺，代表了不一样的馅料，蒸饺的外皮用的是糯米做的皮，Q弹爽口，十分劲道，吃了一屉蒸饺，再喝点甜豆花，一碗热豆花下了肚，瞬间感觉身上暖暖的，充满力量。

小编在这里还尝试了一下一直不敢尝试的猪脑炖汤，猪脑很绵，入口即化的那种，汤汁鲜美，甚至比鸡汤还要鲜亮，但不知道是心里过意不去的缘故，虽然猪脑很绵，小编还是感觉有点吃不惯。

大家还知道什么柳州小吃呢？欢迎讨论。