田螺

农村饭桌上的海鲜大餐,很多人小时候都

发布时间:2023/7/30 17:21:29   

人生就好像一场电影,童年莫过于是那场电影最精彩的一部分。童年的时候家乡没有大城市那样缤纷多彩,但是其乐无穷,小时候总是跟着大人去河边抓“海鲜”,为了一顿美味的饭桌“海鲜大餐”,那种喜悦与回忆是无法代替的,很多人小时候应该都亲手抓过吧!

1、野生田螺

野生的田螺没有那么大,但是香辣爆炒着吃味道真的一级棒,绝不比城市里的海鲜要差,当时还有专门的地方收野生田螺。吃之前一定要把它清洗干净,多用水煮几遍,因为野生的田螺污渍比较多。

2、野生小龙虾

野生小龙虾是一道很有特色的野味海鲜,夏天、秋天的时候经常捕捉野生龙虾,把龙虾清洗干净,用刷子把龙虾表面的脏污清除掉,一定要多清洗干净,然后再爆炒野生小龙虾,那个味一个字“鲜”,养殖的小龙虾是没法比的。

3、野生甲鱼

野生甲鱼的很少抓到,壳很硬,是上等的滋补品,可以做红烧也可以做清蒸,味道极其鲜美,吃起来让人胃口大开,回味无穷,是优质的海鲜食品。

4、黄鳝

黄鳝在农村经常可以抓到,容易出现在有水草的地方,用自己专门制作的抓黄鳝神奇抓起来得心应手,吃起来肉嫩味鲜,具有丰富的营养价值,蒸着吃可以清热解毒,润肠止血,但是黄鳝的血液有毒,如果误食会对人的口腔产生影响。

5、泥鳅

泥鳅在农村也是大众喜爱的一道下酒菜,泥鳅滑滑的喜欢钻来钻去,无论它再怎么挣扎,还是会被收入囊中,在农村时常用来爆炒着吃,吃起来香辣鲜嫩,肉质极佳。

小时候的感觉真好,吃着自己抓的农村淳朴的野味“海鲜大餐”,真的让人回味无穷;小时候你还在农村的田里捉过些什么美食?欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦!



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