海鲜是我们最常用到的一种食材，特点就是鲜美，肉嫩，营养丰富。到现在我一直都有一个问题搞不明白，就是不知道田螺算不算是属于海鲜类的食物。不过在众多的海鲜种类来说，我个人还是比较偏于喜欢吃田螺，不管是用来炒的，还是煮汤，都很特别好吃。上次去朋友家玩，他做了份炒田螺来下酒，我尝了之后，也深深的喜欢上了，而且我俩都一致觉得田螺肉吃起来比炒比虾肉还鲜，虽然价格卖的比鱼还贵，一斤要价15块，但确实是真的很好吃，于是我就特地向朋友请教了他那道炒田螺的具体做法，要是以后想吃的话自己也可以随时做了。虽说田螺味道很鲜美，不过也有很多人都不懂吃田螺，其实中田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分。田螺味甘、咸、性凉，能清热止渴、利尿通淋、明目退黄，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病，有辅助治疗作用。经常食用田螺还可利水消肿，对各种原因引起的水肿都具有一定的辅助功效。所以说田螺是我们老百姓的餐桌上不可多得的一道美味，我们要常吃一些田螺对身体非常好哦。今天就跟大家分享一个田螺做好吃的做法，如果你有机会买到田螺的话，那不妨用这个做法试试看，味道相当的不错。下面我们一起来看看是怎么做的吧，喜欢吃田螺的朋友就先收藏起来，我相信你一定会用得上。准备食材：新鲜的田螺肉克。配料：新鲜的薄荷叶1把、小米辣2个、姜1块、盐1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、食用油适量。步骤方法：1、首先把买回来的田螺肉倒入清水中，反复的多淘洗几遍，洗干净后捞出来控干水分。2、薄荷叶摘去老的部分，然后把下来的叶子清洗干净备用。3、在煮锅里倒入适量的清水，然后把之前洗好的田螺肉倒入锅中，再放入姜片大火烧开焯一会水，田螺煮好后捞出来控干水分。4、起锅烧油，油热后先放入切好的姜丝和小米辣炒出香味，然后再把焯过水的田螺倒入锅里一起翻炒片刻。5、把田螺炒熟后，再加入一勺的盐、一勺生抽、一勺蚝油，开大火爆炒片刻。6、最后田螺炒好出锅时再放入洗好的薄荷叶一起翻炒两下，炒均匀入味就可以关火了。7、田螺炒好出锅装盘，这道家庭版爆炒田螺肉就完成了。这道菜可以称得上是色香味俱全了，鲜、香、辣为一体，无论是用来下饭还是下酒，都是很不错的选择，比吃鱼肉更过瘾。把简单又美味的方法分享给你，喜欢吃田螺的朋友可以用这个做法去试试哦，吃起来味道超级赞。以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做爆炒田螺的全过程，如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢吃这道菜，欢迎你的收藏，分享，留言，

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