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炒田螺时，多加这1步，螺肉不用吸，自动脱壳，味道超赞还入味！说到炒田螺，很多人都吃过。是在夏天的夜市摊上，就会经常见到各种的炒田螺。每家摊的炒田螺味道都是不一样的，那么在冬天里，有很多人都喜欢吃炒田螺。因为炒田螺的肉吃起来也是很美的，虽然炒田螺吃起来很麻烦，但是你没有找对方法。只要掌握好技巧和方法，吃起是很方便的。在冬天里，大家就不想那么麻烦的吃东西，所以赶紧学起来吧！冬天是非常冷的，大家都知道，毕竟气候候冷，想那么麻烦的吃，而且弄脏手。手冷不说，最重要的是油渍还会溅到衣服上。就感觉很尴尬，所以有位朋友告诉我的，那么大家在炒田螺时，如果多加这1步的话，螺肉不用吸，自动脱壳，而且味道超赞还入味。爱吃炒田螺的你赶快来看一下吧，想要炒出美味的炒田螺，一定要多加这1步！田螺肉不但好吃，而且还不腥！其实这一步很简单，一看就会。就是田螺剪掉壳时，一定要在尾巴上面多剪掉一些了。之所以这么做是为了减少田螺肉和壳的粘合度，另外还能很好的把田螺“屎”，清理的很干净。最后再用清水适当滴一些醋来浸泡。此刻螺肉就会变得很紧致，还能去腥，还能起到田螺肉自动脱壳，尤其吃起来方便美味！在浸泡田螺时可以滴入一点香油，用水大概浸泡30分钟，田螺吐沙后。再清洗干净，用剪刀把尾部剪掉弄干净，用水冲洗后，然后再用清水继续浸泡，加入一点白醋浸泡大概20分钟！然后捞出将田螺肉控干水分，放手一点，适量的料酒和盐，再放几块姜片，搅拌均匀腌制10分钟！做法超简单的我们就可以起锅烧油了，我需要先把葱姜蒜炒出香味，我们再把田螺倒入里边炒大概两分钟。然后再适量的倒入一点料酒，用大火煮开，可以适量的放入生抽和盐，还有五香粉，也可以搭配一些酸笋。再少量放蚝油，一直到翻炒到紫苏提香味就好了。在炒田螺时，多加这一步，田螺肉不仅味道超超赞还入味，而且螺肉不用吸，自动脱壳。尤其是吃起来很方便。图片来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢！

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