现在正是三月份，三月份可是有很多新鲜的食材可以吃了，田螺就是其中的一种，三月份的田螺最鲜嫩了，遇到可不能错过，之前吃田螺都是到饭店里吃的，现在可是特殊时期，饭店都没有开门，想吃田螺只能自己在家做了，田螺做法简单，但清洗田螺可是件麻烦事，田螺洗完还是有沙？教你一妙招，水里加3样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！

田螺的生长环境也是导致它身体里有很多的泥沙，如果不清洗干净再烹饪的话，就算味再好吃，口感也是很差的，带有泥沙的口感谁都接受不了，所以想要田螺好吃，清洗这一步非常的关键，今天跟大家分享的就是清洗田螺的方法，不仅简单也很快速，谁用了谁说好。

有不少的人在清洗田螺的时候，会用盐水来浸泡田螺，浸泡的时间也是很久，一般两到三天的时间，用这种方法清洗过的田螺虽然干净，但是很容易导致田螺脱水而死亡，这样就会影响田螺肉的口感，所以说用盐水来浸泡田螺这种方法是不可取的，那正确的清洗方法是什么呢？

把田螺放入到盆里，然后再加入少许的醋，盐，食用油，最后再倒入清水，然后用工具快速的搅拌5分钟，也可以下手搅拌的，搅拌好了之后再浸泡三个小时，在浸泡的过程中就可以看到田螺不断的在往外吐沙，拦都拦不住，沙子吐净了，当然口感就好了。

浸泡过的田螺捞出后放入干净的锅里，加入足够量的水，大火烧开后煮3分钟，关火将田螺捞出用清水冲洗干净，这样田螺就清洗干净了，可以放心的吃了，在炒田螺的时候，要先将料炒香然后再倒入田螺，炒几分钟后再放入调料，加入热水，煮10分钟关火再焖1个小时左右，做好的田螺更入味，更好吃。

想要田螺口感好，清洗这一步是关键，清洗田螺时，别只会放盐，多加醋，油这2样东西，田螺拼命吐沙，拦都拦不住！