到了夏天，这么热的时候，其实吃什么已经不重要了因为几乎都没有胃口。清明已经过了好些日子，螺这个字却依旧未从眼前消失，无论是孩童的乐趣或者大人的啤酒侃，螺都无处不在。脏也可能真是脏，好吃却真是太好吃，如此的食物，霸道的蔓延整个盛夏。

对于这些味道鲜美、营养丰富的食物，中国人早已懂得分辨能吃不能吃、好吃不好吃，并且发展出一大套关于吃螺的方法论。最常见的夜宵菜式是炒田螺。一定将螺壳尾部钳掉，吸吮之际，前后空压不一致，才容易将螺肉连同酱汁一起嘬出。有偷懒的钳尾诀窍：将田螺大头朝上，插到金属蒸篦的孔眼中，逐个掰掉螺尾即可。

鸡翅可以说是美食中的“战斗机”了，我尤其爱吃鸡翅中它的鲜美已经是无人不爱的食材了吧？鸡翅中可以做的美食简直是太多了，什么可乐鸡翅、蒜香烤翅、红烧鸡翅、炸鸡翅，无论是煎炒炸烤鸡翅总是那么的好吃，而且总是吃不够一吃就多

羊肉串是新疆维吾尔民族特有的吃肉方式，因其色泽焦黄油亮、味道微辣鲜香、口感鲜嫩和其独特的做法，风靡全国。烤槽中的炭火要用无烟煤（梭梭柴最好），当炭火烧至末期，快成灰的时候，正是烤肉的好机会，将串好的肉放在烤槽上，先烤一面，当淡焦黄时，反过来再烤另一面，这中间不加任何调料，当两面都烤成淡焦黄（也就是干点的样子）时，开始撒料，记住，有口诀的，先放辣子再放盐，最后放孜然。先放辣子面烤一烤，然后再放盐烤一烤，起炉的时候放孜然，味道一下就出来了，时间不要太长，想吃老点就多烤一会，也可按照自己的喜好或烤肉的外观再次撒料

一提到小龙虾不仅是食客们的最爱还因为其肉质鲜嫩、营养丰富、口味独特而成为人们宴席上一道必不可少的美食你们是喜欢吃麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾腐乳小龙虾、油焖小龙虾还是酱爆小龙虾呢？我们都知道越好吃的东西越脏，只要控制好自己不要过多食用。吃货们是可以偶尔解馋的