确实太冷了，现在的气温6度，可是作为南方人，真的感受到妥妥的冷呢～

所以围着火吃上一碗螺蛳粉，最幸福的感觉又出来了！

做法和食材

食材:鸭脚，田螺，酸笋，干辣椒，大料香料包，葱，姜，蒜，盐巴，料酒

做法:1.田螺吐泥并洗干净，

2.酸笋干锅翻炒干水份后盛出待用，

3.放油炒姜，爆香香料包，放田螺炒，辣椒，加入酸笋，翻炒。

4·加入清水，放入炸好的鸭脚，水量能盖过所有食材。

5.可以添加鹌鹑蛋或者鸡蛋，鸡蛋可先煮熟把蛋壳敲烂，这样更入味。

6，大火煮开，中小火熬一个小时。如果不着急吃可以泡着到次日。

7.汤汁可以泡粉喔，就是妥妥的广西柳州螺蛳粉啦！汤汁甜中带辣。也可以往锅里加火锅食材喔！