吃田螺肉吸不出来？做田螺时，加上这一步，田螺肉不吸自出！对于很多人来说，都是很喜欢田螺这种美味的。虽然说这种田螺没有太多的肉吃，但吃起来却很有趣，但是对于这种田螺肉来说，吃起来可能有点麻烦，而且非常的浪费时间，大多数人在吃的时候感觉马上就要吃到了，但是无论如何都吸不出来田螺肉来，那么我们就可以在炒田螺的时候添加上这一步。它不仅非常美味入味，而且它的肉也会很轻易的就出来，让我们可以很容易地吃掉它。现在，我们来看看应该怎么处理这种田螺肉吧。首先，我们必须先把田螺浸泡一段时间，这样田螺吃起来会比较干净，在浸泡的时候要添加一点食盐，因为在加入盐后，它可以让田螺吐出体内的沉淀物，会更加干净，但加入盐时一定要适量，否则水太咸田螺会死亡。死去的田螺就无法吐出体内的泥沙等脏的东西.浸泡完田螺后我们还需要用干净的水再把田螺清洗干净，然后沥干水。下一步是开始制作田螺了，当我们制作田螺时，我们先在锅中加入一些油，然后将其变成小火，将准备好的田螺放入其中并快速翻炒，将其翻炒三分钟左右即可，你会发现田螺吐出了大量的水，然后就可以继续下一步了。当我们看到田螺把水吐出来之后，就要开中火开始翻炒了，然后我们再加入少量的盐搅拌。这时，我们需要做最关键的一步，这一重要步骤就是决定田螺的肉与其壳分开的关键要素。我们要迅速的把田螺捞出，然后将已经从锅中捞出的田螺放入冷水中浸泡。在冷热交替之后，田螺肉在吃的时候会更有弹性。而且这样处理过的田螺的肉和壳就会做到一个很好的处理，以至于在我们吃的时候就不会那么麻烦了。而且至少要在冷水中浸泡五分钟，之后就要把水控干。接下来我们就要做使田螺入味的步骤了，再炒田螺的时候我们要先把配菜炒一下，例如，大蒜和里面的辣椒等，等它们炒出香味我们就可以放田螺了。等到田螺炒到差不多的时候，我们可以加入一点酒。加入酒之后，我们在吃田螺的时候就没有泥的气味了。几乎在同一时间，我们再用大火来收汁就可以了。用这种方法烹制的田螺不仅非常美味，而且里面也没有太多的沉淀物，吃起来的口感就比以前的口感要好了。

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