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又到吃田螺的季节，只放盐是不行的，加点它试试，吐沙快速又彻底！现在大家都喜欢到河里去抓野味了，尤其是河里的那些小鱼小虾，经过了一个冬天，它们的肉质都特别紧实，吃起来也是很好吃的，除了河里的小鱼小虾以外，河里的田螺也是非常受欢迎的，现在又到了吃田螺的季节，自己抓回来的田螺，只是在里面放盐的话是不行的，田螺里面的沙子吐得特别慢，而且也不彻底，可以加点它试试看，是一个夜市摊的老板教我的秘诀，这样的话，田螺吐沙子快速又彻底。很多人都非常喜欢吃夜市摊上的麻辣田螺，但是夜市摊上的，总感觉不太干净，还是自己在家里做比较适合，很多河里都有那些小田螺，捉起来也很容易，很多田螺都站在石头上面，那种站在河坝上的田螺，是最好捉的，弄一个漏网，然后贴着河坝的石头，慢慢的往前拉，上面的田螺就全部掉进了网里，用不了多长时间就能捉上来一大堆。这些抓回来的田螺，首先要做的就是让他们把里面的沙子吐干净，如果沙子吐不干净的话，会严重影响田螺的味道，大部分人都是在水里放一些盐，然后把田螺放进去，让他把体内的沙子慢慢的吐干净，这种方法虽然可以，但是却不是那么管用，而且速度也很慢的，田螺里面的沙子，也会有一点点的残留。其实我们在把田螺放进盐水里浸泡的时候，可以试着在里面加一点香油，然后搅拌均匀，你就会发现，没有过多长时间，盆底就已经有1层沙子了，基本上泡一个小时左右，田螺里面的沙子就能够吐干净，而且还非常的彻底，这个方法是不是很好用呢？泡过之后，用清水把它们清洗两遍就可以了。平时我们在家里炒田螺的时候，都是直接把田螺放到水里焯水，然后放一些辣椒在炒锅里面爆香，再放上一些大料，把田螺放进去炒一炒就可以了，炒之前记得把田螺的尾巴给敲下来，这样吃的时候更加方便，你们喜欢吃田螺吗？

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