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By七年四班的丸

用料田螺克紫苏7-8片盐匙油汤匙朝天椒1个生抽匙白酒半碗清水碗蒜瓣个做法步骤

1、田螺买回来要养天，这样吃的时候才干净，洗干净后用钳子把田螺尾端剪一下，然后洗净备用。

、紫苏叶洗净、蒜瓣切片、辣椒斜切备用。

3、锅里倒入油，把蒜片和辣椒爆香。

4、把田螺倒入翻炒均匀。

5、倒入半碗米酒继续翻炒。

6、放入两碗清水进行焖煮10分钟。

7、撒上紫苏继续焖煮。

8、待焖汁快收干汤汁后，放入盐和生抽搅拌均匀即可盛盘享用。

9、成品。

田螺的营养功效

田螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效；治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

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