这种农村野味小时候经常吃，就算是现在还是依旧美味，你吃过吗？野味对于从小就在农村地区长大的人来说，是熟悉的不能再熟悉的存在了，这种来自大自然馈赠的美食，种类丰富，且各有各的特点，也有不同的味道和营养价值等等，深受人们的喜爱，不知道小伙伴们有没有吃过哪些野味呢？这次我们就要看到一种农村地区常见的野味，只有正宗的农家人才吃过的好东西，到底是什么呢？一起来看看吧！图片来源于网络，如有侵权请告知删除图中看到的这个东西，就是上文提到的野味了，这些野味就是田螺，一种农村地区常见的美味。田螺是分布范围广泛的美食，在世界各地都有所分布，我国很多地区也是如此，常见于水田、野塘或者河流等等的地方，只要环境适合的话，总会大量的出现。图片来源于网络，如有侵权请告知删除这些田螺不仅肉质鲜嫩，味道也十分的鲜甜，而且含有对人体有益的一些营养元素，因此成为了人们餐桌上备受欢迎的野味之一。这次我们看到这些田螺，就是一位小伙特地到野外的水田里面抓来的，不到半天的时间就收获了半桶，足够用来做成好吃的，就带着它们回家了。图片来源于网络，如有侵权请告知删除提到田螺的吃法，那就有很多了，最常见的就是用来爆炒了，爆炒田螺可谓是十分经典的一道美食。不过呢，这次小伙要制作的则是炖煮的方式，具体是什么样的呢？就让我们一起来看看吧！首先，小伙先将这些田螺进行简单的清洗，然后放入冷水里面煮开，起到煮熟和杀菌的作用；接着就是将其放入冷水里面冷却，然后用牙签将螺肉挑出来，如图中看到的。图片来源于网络，如有侵权请告知删除螺肉挑出来之后，就可以放入一些白酒来进行腌制，这个步骤的目的还是以杀菌为主，毕竟野生的田螺身上有许多的杂质和细菌等等，经过细心的处理才能放心食用。等到田螺搞定之后，就可以开始来烹饪了，只见小伙热锅烧油，然后放入腊肉炒制，接着是螺肉，最后是其他的食材，然后加入适量的清水，再放入自制的咸菜炖煮。图片来源于网络，如有侵权请告知删除时间到了之后就可以稍微翻炒均匀，简单调味，然后出锅装盘，再在上面撒上一些大葱段就能上菜了。一道制作不算复杂，味道十分鲜甜的田螺美食就完成了，效果如图中看到的一样，不知道小伙伴们觉得如何呢？如果有机会的话，要不要来试试看呢？要是大伙的话，又会如何来料理这些野味田螺呢？

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