对于很多农家人来说，乡村的野外地区是一块隐藏着众多好东西的地方，很多时候，人们都会趁着农闲的时间，去到野外寻找各种各样好吃的野味，将它们带回来之后，就能做成各式各样的乡村美食，不知道小伙伴们喜不喜欢呢？像图中看到的这些，就是一种山中水沟里面的野味了，不知道我小伙伴们认不认识呢？这些看起来像是田螺一样的野味，其实是叫做石螺的野味，与田螺长相类似，但是要小上一点，并且螺壳也要修长一些，是完全不同的两种美味。石螺这种野味对于环境的要求更加的严格，只有在污染很少或者基本没有污染的地方才能发现它们的踪迹，石螺一般生存在山中的小溪或者池塘的里面，只要环境适宜的话，就可以发现大量的石螺。小伙这次找到的这些石螺就是在山里的山沟沟里面发现的，数量也非常的多。将这些石螺带回来之后，接下来要做的当然就是用它们来制作成好吃的野味美食了，石螺最好吃的做法应该就是和田螺一样的爆炒了。要爆炒石螺，首先要先将石螺稍微处理一下，再清洗干净之后就可以用来烹饪了；炒石螺还需要用到的食材，有辣椒、生姜、紫苏和酸笋等等这些。炒制的时候需要先热锅烧油，爆香生姜、辣椒这些，然后再放入石螺煸炒，炒到一定程度后，小伙便加水和白酒下去，然后焖煮一下，这样可以让石螺熟的彻底也能更加入味；最后就是加入其他的食材翻炒，简单的调味就可以出锅了。这样一道简单美味的炒石螺就做好了。做好的炒石螺就如图中看到的一样，效果不错，颜色也很好看，飘散出来的香味让人闻着就欲罢不能，口水直流了；吃起来口感很好，味道十分的鲜甜。对于这样的一道野味美食，不知道小伙伴们觉得如何呢？如果有机会的话，想不想要品尝一下它的滋味呢？

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